Витамин N, также называемый “фактором N” или “витамином B10”, – это неофициальный термин для обозначения веществ, которые когда-то считались витаминами, но теперь отнесены к другим веществам или не признаны основными питательными веществами. Название “витамин N” связано с такими веществами, как ПАБК (пара-аминобензойная кислота) и антраниловая кислота.
Витамин N можно найти в различных источниках пищи. Основным источником ПАБК является печень и почки, цельное зерно, шпинат, грибы и патока, а антраниловая кислота содержится в различных растениях и животных.
Человеческий организм может вырабатывать ПАБК через бактериальную флору в желудочно-кишечном тракте. Муравьиная кислота, с другой стороны, является метаболитом в метаболическом пути триптофана и может вырабатываться в организме.
Витамин N в форме ПАБК участвует в синтезе фолиевой кислоты и может способствовать восстановлению пробиотических (хороших) бактерий в кишечнике. Муравьиная кислота служит промежуточным звеном в биосинтезе триптофана.
Негативные взаимодействия витамина N изучены недостаточно хорошо, но ПАБК может потенциально взаимодействовать с некоторыми лекарствами, такими как сульфаниламиды, класс антибиотиков.
Ни ПАБК, ни антраниловая кислота не признаны основными питательными веществами. Однако PABA часто используется в солнцезащитных средствах благодаря своей способности поглощать ультрафиолетовое излучение, а некоторые люди используют ее в качестве добавки при заболеваниях кожи, хотя ее эффективность до конца не установлена.
Симптомы дефицита витамина N не установлены, так как он не является основным.
Чрезмерное потребление PABA может привести к кожной сыпи, лихорадке, тошноте, рвоте, диарее и, в редких случаях, к повреждению печени.
Хотя ни ПАБК, ни антраниловая кислота не являются необходимыми питательными веществами, ПАБК играет определенную роль в синтезе фолиевой кислоты и может способствовать восстановлению полезных бактерий в кишечнике. Антраниловая кислота служит промежуточным звеном в биосинтезе триптофана.
Потенциальные отрицательные качества витамина N могут включать возможность взаимодействия с некоторыми лекарствами и вызывать побочные эффекты при приеме в больших дозах.
Считается, что и ПАБК, и антраниловая кислота легко усваиваются и метаболизируются организмом