Витамин B6, также известный как пиридоксин, – это водорастворимый витамин, входящий в комплекс витаминов группы B. Этот витамин играет важнейшую роль в развитии и функционировании мозга, белковом обмене и поддержании иммунной функции организма.
Витамин B6 содержится в различных продуктах питания, таких как птица, рыба, мясо, картофель и нецитрусовые фрукты. Рекомендуемая диетическая норма (RDA) для взрослых составляет от 1,3 до 1,7 миллиграмма в день.
Человеческий организм не может производить витамин B6, поэтому его необходимо получать из пищевых источников или добавок.
Витамин B6 работает в сочетании с другими витаминами группы B, такими как B9 (фолиевая кислота) и B12, для контроля уровня гомоцистеина в крови, что важно для здоровья сердца.
Чрезмерное потребление витамина B6 может нарушить работу некоторых лекарств, таких как противосудорожные препараты и антибиотики.
Прием витамина B6 может быть полезен для людей с высоким риском дефицита, в том числе для людей с заболеваниями почек, аутоиммунными расстройствами и алкогольной зависимостью. Он также используется для лечения предменструального синдрома (ПМС), депрессии и тошноты во время беременности.
Дефицит витамина B6 может привести к различным симптомам, таким как анемия, спутанность сознания, депрессия и ослабление иммунной системы.
Хроническое употребление больших доз витамина B6 может привести к повреждению нервов, вызывая онемение и мышечную слабость, особенно в руках и ногах, – состояние, известное как периферическая нейропатия.
Витамин B6 играет важную роль в развитии и функционировании мозга, помогает организму вырабатывать гормоны серотонин и норэпинефрин, которые влияют на настроение, и мелатонин, который помогает регулировать часы организма. Он также помогает в белковом обмене и способствует иммунной функции организма.
Хотя витамин B6, получаемый из пищевых источников, не вызывает негативных последствий, длительное употребление высоких доз добавок может привести к неврологическим расстройствам и поражениям кожи.
Витамин B6 всасывается в тощей и подвздошной кишке путем пассивной диффузии. Он хранится в мышечной ткани организма и может быть легко доступен. Однако на биодоступность витамина B6 могут влиять такие факторы, как употребление алкоголя, функция почек и прием некоторых лекарств.
