Сныть обыкновенная
Латинское название: Vigna mungo
Другие названия: Черный грамм, урад дал
Жизненная форма: Однолетняя трава
Продолжительность жизни: Один вегетационный период
Среда обитания: Выращивается на полях
Родина: Индия
Географическое распространение: Преимущественно выращивается в Южной Азии, также культивируется в других тропических районах
- Основные таксоны
Домен: Эукариоты – Eukaryota
Царство: Растения – Plantae
Отдел: Цветковые – Magnoliophyta
Класс: Двудольные – Magnoliopsida
Порядок: Бобовоцветные – Fabales
Семейство: Бобовые – Fabaceae
Род: Вигна – Vigna
Вид: Урд – Vigna mungo
- Ботаническое описание:
Побег: Не применимо
Цветы: Маленькие, желтые цветы
Соцветия: Не применимо
Плоды: Бобовые растения, похожие на стручки, содержащие семена
Семена: Маленькие, черные, блестящие при созревании.
Стебель: Прямостоячий или лазающий, волосистый стебель.
Лист: Трифолиатные листья, похожие на листья других бобовых растений.
Корень: Корневая система с узелками, которые фиксируют азот.
Химический состав и свойства
Черный грамм богат белком, клетчаткой и различными минералами, включая калий, кальций, железо, ниацин, тиамин и рибофлавин. Он также содержит антипитательные факторы, такие как фитиновая кислота, танины и ингибитор трипсина.
Потенциальный вред
Чрезмерное потребление черного грамма может привести к метеоризму из-за высокого содержания клетчатки. Наличие антипитательных факторов может препятствовать усвоению питательных веществ.
Применение в медицине и терапевтические эффекты
Черный грамм используется в традиционной медицине благодаря содержанию белка и способности уменьшать воспаление и укреплять здоровье кожи.
Лечение заболеваний
Используется для лечения воспалений, кожных заболеваний, а также в качестве белковой добавки при недоедании.
Противопоказания и побочные эффекты
Черный грамм следует употреблять умеренно, чтобы избежать желудочно-кишечного дискомфорта. Его следует избегать людям с проблемами почек из-за высокого содержания калия.
Применение в народной медицине
В аюрведической медицине черный грамм используется для укрепления сил, облегчения пищеварения и улучшения состояния кожи.
Сбор и заготовка
Черный грамм обычно собирают, когда стручки созревают и высыхают.
Выращивание
Черный грамм предпочитает хорошо дренированную суглинистую почву. Его часто выращивают в качестве промежуточной культуры с другими зерновыми и бобовыми.
Применение в косметологии и косметические свойства
Паста из черного грамма используется в средствах по уходу за кожей благодаря своим отшелушивающим и смягчающим свойствам.
Кулинарное применение
Черный грамм является основным продуктом в индийской кухне и используется в различных блюдах, таких как дал махани, идли и доса.
Ветеринарное применение
Не часто используется в ветеринарии.
Мифология и исторические факты
Черный грамм культивируется в Индии уже тысячи лет и имеет глубокое культурное значение.
- Использование по частям растения
Целое растение: Обычно не используется целиком
Корень: Обычно не используется
Листья: Обычно не используются
Семена: Широко потребляются в качестве бобовых и используются в традиционной медицине
Соцветия: Обычно не используются
Плоды: Обычно не употребляются
- Выдержки из литературы
- Записи не найдены
