Латинское название: Triticum aestivum
Другие названия: Пшеница обыкновенная, пшеница хлебная
Жизненная форма: Однолетняя трава
Продолжительность жизни: 1 год
Места обитания: Разнообразны; предпочитает открытые и солнечные места обитания.
Родина: Юго-Западная Азия
Географическое распространение: Культивируется по всему миру
- Основные таксоны
Домен: Эукариоты — Eukaryota
Царство: Растения — Plantae
Отдел: Цветковые — Magnoliophyta
Класс: Однодольные — Liliopsida
Порядок: Злакоцветные — Poales
Семейство: Злаки – Poaceae
Род: Пшеница – Triticum
Вид: Пшеница мягкая – Triticum aestivum
- Ботаническое описание:
Цветки: Пшеница имеет малозаметные, самоопыляющиеся цветки.
Соцветия: Соцветия пшеницы образуют колос, причем колоски расположены краевыми сторонами к стеблю.
Плод: Плод пшеницы – сухой плод, известный как кариопсис, часто называемый зерновкой.
Семена: Семена, называемые также ядрами, являются основной частью пшеницы, используемой в пищу людьми и животными.
Стебель: Стебли пшеницы, или культи, полые и сегментированные на междоузлиях.
Лист: Листья пшеницы длинные и тонкие, с параллельными жилками.
Корень: Пшеница имеет волокнистую корневую систему, большинство корней расположено в верхнем слое почвы.
- Общая информация:
Химический состав
Зерно пшеницы богато углеводами, затем следуют белки, клетчатка и небольшое количество жиров. Зародыш пшеничного зерна является источником витаминов группы В и витамина Е, а отруби – пищевых волокон.
Вред
Пшеница является известным аллергеном, вызывающим целиакию у восприимчивых людей из-за содержания в ней глютена.
Применение в медицине и терапевтические эффекты
Масло зародышей пшеницы является источником природного витамина Е, обладающего антиоксидантными свойствами. Пшеничные отруби используются в качестве диетической добавки благодаря высокому содержанию клетчатки.
Лечение заболеваний, противопоказания и побочные эффекты
Пшеница может быть полезна при запорах благодаря высокому содержанию клетчатки. Она противопоказана больным целиакией или аллергией на пшеницу. Значительных побочных эффектов нет, за исключением случаев избыточного потребления или аллергии.
Применение в народной медицине
В народной медицине сок из травы пшеницы используется благодаря своим потенциальным полезным свойствам, включая поддержку иммунной системы и детоксикацию.
Сбор и уборка урожая
Пшеницу обычно собирают с помощью зерноуборочного комбайна.
Выращивание
Пшеница предпочитает умеренные температуры и осадки. Ее выращивают путем посева семян в почву.
Применение в косметологии
Масло зародышей пшеницы используется в различных косметических средствах благодаря содержанию в нем витамина Е.
Кулинарное применение
Пшеница является одним из основных продуктов питания, используемых во всем мире для приготовления хлеба, макарон, кондитерских изделий и многих других продуктов.
Ветеринарное применение
Пшеничная солома может использоваться в качестве подстилки для скота.
Мифология и исторические факты
В различных культурах пшеница была символом жизни и плодородия. Она была одной из первых культур, одомашненных человеком.
Использование по частям растения
Целое растение: Солома, используемая в качестве подстилки или мульчи.
Корень: Обычно не используется.
Листья: Обычно не используются.
Семена: Используются в пищу и на корм.
Соцветия: Обычно не используются.
Плоды: Зерна, используемые в пищу и на корм.
- Выдержки из литературы
- Записи не найдены
