Хрен обыкновенный (Сафонов Н. Н.)

ХРЕН ДЕРЕВЕНСКИЙ, хрен обыкновенный (Armoracia rusticana), семейство капустных (Brassicaceae), или крестоцветных (Cruciferae) Хрен, как известно, не слаще редьки, но это не мешает ему занимать почетное место в ряду пряно-вкусовых растений. Есть русские национальные блюда, которые без хрена не подашь, например студень. Происхождение этого растения спорно, но доподлинно известно, что центр…
