Латинское название: Sorghum saccharatum
Другие названия: Сладкое сорго, Сорго, Сахарное сорго.
Жизненная форма: Однолетняя трава
Продолжительность жизни: Один вегетационный период
Среда обитания: Тропические, субтропические и умеренные регионы
Родина: Северо-восточная Африка
Географическое распространение: Культивируется по всему миру, особенно в США, Китае, Индии и некоторых частях Африки.
- Основные таксоны
Домен: Эукариоты — Eukaryota
Царство: Растения — Plantae
Отдел: Цветковые — Magnoliophyta
Класс: Однодольные — Liliopsida
Порядок: Злакоцветные — Poales
Семейство: Злаки – Poaceae
Род: Сорго — Sorghum
Вид: Сорго сахарное – Sorghum saccharatum
- Ботаническое описание:
Побеги: Растение может вырастать до 4-5 метров в высоту.
Цветы: Мелкие цветы собраны в большие компактные метелки.
Соцветия: Соцветие представляет собой метелку с большим количеством колосков, каждый из которых содержит одно или два семени.
Плоды: Плод сладкого сорго – кариопсис, обычно называемый зерном.
Семена: Семена мелкие, обычно 3-4 мм в диаметре, заключены в твердую оболочку.
Стебель: Стебли высокие, толстые и сочные, содержат сладкий сок, используемый для производства сиропа.
Лист: Листья широкие, плоские, обычно чередуются вдоль стебля.
Корень: имеет волокнистую корневую систему, которая глубоко проникает в почву.
- Общая информация:
Химический состав
Сладкое сорго содержит белки, клетчатку, минералы и витамины. Сок стебля содержит сахарозу, глюкозу и фруктозу.
Вред и применение в медицине
Несмотря на общую безопасность, сорго может быть вредным, если употреблять его в избытке из-за высокого содержания сахара. Сорго используется в традиционной медицине для лечения окислительного стресса и воспаления.
Терапевтические эффекты и заболевания
Сорго обладает потенциальными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.
Противопоказания и побочные эффекты
Чрезмерное потребление может вызвать проблемы с пищеварением. Людям с диабетом следует соблюдать осторожность из-за высокого содержания сахара.
Народная медицина
Сорго используется в народной медицине как мочегонное средство и средство от проблем с пищеварением.
Сбор и уборка урожая:
Зрелое сорго собирают, срезая стебли близко к земле.
Выращивание:
Сорго – засухоустойчивое растение, предпочитающее полное солнце и хорошо дренированную почву.
Применение в косметологии и кулинарии
Сорго используется в качестве натурального подсластителя в пищевой промышленности и производстве напитков. Его экстракты используются в средствах по уходу за кожей благодаря своим потенциальным антиоксидантным свойствам.
Применение в ветеринарии
Зерна и остатки стеблей сорго используются в качестве корма для скота.
Мифология и исторические факты
Сладкое сорго зародилось в Африке и культивируется уже более 4 000 лет для получения зерна и как кормовая культура.
Использование по частям растения
Целое растение: Все растение используется для производства сиропа, биотоплива и в качестве кормовой культуры.
Корень, листья, семена, соцветия: Эти части обычно не используются в коммерческих целях, за исключением семян, которые используются для производства зерна.
Плоды: Зерно используется в пищевой промышленности для производства таких продуктов, как безглютеновая мука и алкогольные напитки.
- Выдержки из литературы
- Записи не найдены