Щавель обыкновенный
Латинское название: Rumex acetosa
Другие названия: Щавель кислый, щавель садовый, лох шпинатный
Жизненная форма: Многолетняя трава
Продолжительность жизни: 5-20 лет
Среда обитания: Луга, пастбища, леса и нарушенные почвы.
Родина: Европа и Азия
Географическое распространение: Родом из Европы и Азии, но в настоящее время широко распространен в Северной Америке и других частях света.
- Основные таксоны
Домен: Эукариоты – Eukaryota
Царство: Растения – Plantae
Отдел: Цветковые – Magnoliophyta
Класс: Двудольные – Magnoliopsida
Порядок: Гвоздичноцветные – Caryophyllales
Семейство: Гречишные – Polygonaceae
Род: Щавель – Rumex
Вид: Щавель кислый – Rumex acetosa
- Ботаническое описание:
Побеги: Растение имеет комкообразующий характер роста с прямостоячим стеблем, который может достигать от 60 до 100 см в высоту.
Цветы: Маленькие, зеленоватые цветы с шестью лепестками, цветущие с мая по август.
Соцветия: Цветы расположены в метельчатых соцветиях.
Плод: Плод – трехгранная семянка, закрытая постоянными чашелистиками.
Семена: Семена коричневые, блестящие, треугольные.
Стебель: Прямостоячий, стройный, часто с красной окраской.
Лист: Листья стреловидные с лимонным, острым вкусом.
Корень: Растение имеет глубокую, волокнистую корневую систему.
- Химический состав и свойства:
Rumex acetosa содержит флавоноиды, антрахиноны, витамин С и щавелевую кислоту. Эти соединения способствуют его антиоксидантным, противовоспалительным, мочегонным и противомикробным свойствам.
Вред и противопоказания:
Из-за высокого содержания щавелевой кислоты следует ограничить ее потребление лицами с заболеваниями почек или подагрой. Его не следует употреблять людям с повышенной чувствительностью к растению.
Применение в медицине:
Исторически использовался для лечения воспалений, лихорадки, цинги и желудочно-кишечных расстройств.
Побочные эффекты:
Чрезмерное потребление может привести к расстройству желудка, образованию камней в почках или метаболическому ацидозу из-за высокого содержания щавелевой кислоты.
Применение в народной медицине:
В народной медицине его использовали для лечения кожных заболеваний, как мочегонное средство и для снижения температуры.
- Общая информация:
Сбор и заготовка:
Листья можно собирать в течение всего вегетационного периода и использовать в свежем виде. Корни собирают осенью.
Выращивание:
Это выносливое растение, которое растет в хорошо дренированной почве на полном солнце или в полутени.
Применение в косметологии:
Экстракты растения входят в состав косметических средств благодаря своим вяжущим и кондиционирующим свойствам.
Кулинарное применение:
Молодые листья часто используются в салатах, супах и соусах благодаря своему терпкому, напоминающему лимон вкусу.
Ветеринарное применение:
В ветеринарии растение используется как мочегонное и противопаразитарное средство.
Мифология и исторические факты:
В средние века щавель широко использовался в качестве лечебного средства и был популярным садовым растением того времени.
- Использование по частям растения:
Целое растение: Все растение традиционно используется в различных медицинских целях.
Корень: Корни использовались в виде отвара для лечения различных заболеваний.
Листья: Листья, благодаря своему пикантному вкусу, используются в кулинарии, а также применяются в качестве лечебного средства.
Семена: Семена не нашли широкого применения, но их можно измельчить в порошок для различных целей.
Соцветия: Хотя соцветия не используются широко, они потенциально могут обладать лечебными свойствами.
Плоды: Плоды, или семянки, обычно не используются.
- Выдержки из литературы
