Крылатые бобы — Psophocarpus tetragonolobus
Крылатые бобы
Латинское название: Psophocarpus tetragonolobus
Другие названия: Крылатый боб, Гоа боб, Четырехугольный боб, Манильский боб.
Жизненная форма: Многолетняя вьющаяся лиана
Продолжительность жизни: Однолетнее в культивировании, многолетнее в дикой природе
Среда обитания: Выращивается на сельскохозяйственных полях
Родина: Новая Гвинея
Географическое распространение: Преимущественно выращивается в тропических регионах мира, особенно в Юго-Восточной Азии.
- Основные таксоны
Домен: Эукариоты – Eukaryota
Царство: Растения – Plantae
Отдел: Цветковые – Magnoliophyta
Класс: Двудольные – Magnoliopsida
Порядок: Бобовоцветные – Fabales
Семейство: Бобовые – Fabaceae
Род: Псофокарпус — Psophocarpus
Вид: Крылатые бобы — Psophocarpus tetragonolobus
- Ботаническое описание:
Побег: Не применимо
Цветы: Цветы от синих до фиолетовых
Соцветия: Не применимо
Плод: Плод представляет собой стручок с четырьмя крыльями, расположенными продольно.
Семена: Маленькие, круглые, черного или коричневого цвета.
Стебель: Травянистый, извилистый стебель.
Лист: Трехлистные листья с яйцевидными листочками.
Корень: Клубневидная корневая система
Химический состав и свойства
Крылатая фасоль очень питательна, все части растения съедобны. Бобы, листья и корни содержат большое количество белка, клетчатки, а также различные витамины и минералы.
Потенциальный вред
Сырые бобы содержат антипитательные факторы, такие как ингибиторы трипсина и лектины, которые можно уменьшить путем приготовления.
Применение в медицине и терапевтические эффекты
Крылатая фасоль используется в традиционной медицине благодаря своему потенциалу уменьшать воспаление, улучшать пищеварение и контролировать уровень сахара в крови.
Лечение болезней
Она используется для лечения таких заболеваний, как диабет, воспаление и расстройства пищеварения.
Противопоказания и побочные эффекты
Противопоказания и побочные эффекты, связанные с употреблением вареной крылатой фасоли, не известны.
Применение в народной медицине
В народной медицине листья используются для лечения дизентерии, а семена – для лечения лихорадки и облегчения боли в желудке.
Сбор и заготовка
Крылатую фасоль обычно собирают, когда стручки молодые и нежные.
Выращивание
Крылатая фасоль предпочитает хорошо дренированную почву и теплый тропический климат.
Применение в косметологии и косметические свойства
В косметологии не используется.
Кулинарное применение
Крылатая фасоль является основным продуктом во многих кухнях Юго-Восточной Азии и используется в различных блюдах, таких как салаты, фри и карри.
Применение в ветеринарии
Используется в качестве корма для скота благодаря высокому содержанию белка.
Мифология и исторические факты
Считается, что крылатая фасоль была одомашнена в Папуа-Новой Гвинее, и имеет долгую историю культивирования в Юго-Восточной Азии.
- Использование по частям растения
Целое растение: Все части съедобны
Корень: Употребляется как картофель
Листья: Употребляется как листовой овощ
Семена: Употребляются в молодом виде, высушенные семена можно перемолоть в муку
Соцветия: Обычно не используются
Плоды: Употребляются как овощ
- Выдержки из литературы
- Записи не найдены
