Петрушка кудрявая
Латинское название: Petroselinum crispum
Другие названия: Петрушка
Жизненная форма: Двулетняя трава
Продолжительность жизни: 2 года
Среда обитания: Культивируется по всему миру в садах и на сельскохозяйственных угодьях.
Родина: Родина: Центральный регион Средиземноморья.
Географическое распространение: Выращивается по всему миру для кулинарного и лекарственного использования.
- Основные таксоны
Домен: Эукариоты – Eukaryota
Царство: Растения – Plantae
Отдел: Цветковые – Magnoliophyta
Класс: Двудольные – Magnoliopsida
Порядок: Зонтикоцветные – Apiales
Семейство: Зонтичные – Apiaceae
Род: Петрушка – Petroselinum
Вид: Петрушка кудрявая – Petroselinum crispum
- Ботаническое описание:
Побег: Растение распространяется с помощью семян.
Цветы: Маленькие, желто-зеленые цветы в зонтиках.
Соцветия: Цветы расположены в сложном зонтике.
Плод: Маленький, двусемянный шизокарп.
Семена: Маленькие, коричневые, ребристые.
Стебель: Прямостоячий, ветвистый, бороздчатый и голый.
Лист: Зеленый, курчавый или плоский, трех- или четырехгранный.
Корень: Корневая система стержневая, корень длинный, сужающийся, кремово-белый.
Химический состав:
Содержит различные флавоноиды, каротиноиды, витамин С, эфирное масло, включающее апиол и миристицин.
Вред:
В чрезмерных количествах петрушка может вызывать аллергические реакции и фоточувствительность кожи.
Применение в медицине:
Традиционно используется при камнях в почках, желудочно-кишечных расстройствах и как мочегонное средство.
Терапевтические эффекты:
Мочегонное, ветрогонное, противовоспалительное и антиоксидантное действие.
При каких заболеваниях:
Инфекции мочевыводящих путей, камни в почках, вздутие живота и воспалительные заболевания.
Противопоказания:
Беременность, заболевания почек, а также для тех, кто принимает препараты, разжижающие кровь.
Побочные эффекты:
Чрезмерное употребление может привести к проблемам с пищеварением и повреждению почек.
Применение в народной медицине:
Используется как мочегонное средство и при желудочно-кишечных заболеваниях.
Сбор и заготовка:
Листья собирают до цветения, корни – на второй год.
Культивирование:
Выращивается как однолетник в умеренном климате, предпочитает хорошо дренированную почву и полное солнце или частичную тень.
Применение в косметологии:
Используется в средствах по уходу за кожей благодаря своим антиоксидантным свойствам.
Косметические свойства:
Масло, настоянное на петрушке, используется для осветления кожи и снятия воспаления.
Кулинарное применение:
Широко используется как трава в кулинарии, в соусах, супах и салатах.
Ветеринарное применение:
Используется в качестве кормовой добавки благодаря содержанию питательных веществ.
Мифология:
Ассоциируется со смертью и воскрешением в греческой мифологии.
Исторические факты:
Использовался древними римлянами в венках и как лекарственное растение.
- Использование по частям растения:
Целое растение: Используется в традиционной медицине и кулинарии.
Корень: Употребляется в пищу как овощ и используется в народной медицине.
Листья: Используются в кулинарии и как источник витамина С.
Семена: Используются в народной медицине, особенно при проблемах с пищеварением.
Соцветия: Обычно не используются.
Плоды: Обычно не используются.
- Выдержки из литературы