Клюква болотная

Латинское название: Oxycoccus palustris, Vaccinium palustre, Vaccinium oxycoccos
Другие названия: Дикая клюква, Болотная клюква, Клюква четырехлепестная
Жизненная форма: Многолетний кустарник
Продолжительность жизни: Несколько десятилетий
Среда обитания: Болота и влажные кислые почвы
Родина: Северная Европа и Северная Азия
Географическое распространение: Преимущественно встречается в Северной Европе, Северной Азии и Северной Америке.

Основные таксоны

Домен: Эукариоты – Eukaryota
Царство: Растения – Plantae
Отдел: Цветковые – Magnoliophyta
Класс: Двудольные – Magnoliopsida
Порядок: Вероскоцветные – Ericales
Семейство: Вересковые – Ericaceae
Род: Вакциниум – Vaccinium
Вид: Клюква болотная – Vaccinium oxycoccos

Ботаническое описание:

Побеги: Растение имеет стройные, жилистые стебли высотой не более 2-10 см.
Цветы: Цветки розовые, с очень отчетливо выраженными рефлексированными лепестками, оставляющими стиль и тычинки полностью открытыми и направленными вперед.
Соцветия: Соцветия одиночные, образуются из пазух листьев.
Плоды: Плод представляет собой красную ягоду, которая меньше, чем клюква.
Семена: Семена мелкие, находятся внутри плода.
Стебель: Стебли тонкие и ползучие.
Лист: Листья вечнозеленые, маленькие, эллиптической или продолговатой формы.
Корень: Растение имеет неглубокую, волокнистую корневую систему.

Химический состав и свойства
Плоды Oxycoccus palustris богаты витамином С и Е, пищевыми волокнами и антиоксидантами, включая флавоноиды и фенольные кислоты. Ягоды также содержат множество других биологически активных соединений, включая антоцианы, которые придают им характерный красный цвет.

Вред и побочные эффекты
Значительной токсичности или вреда от употребления Oxycoccus palustris не обнаружено. Однако чрезмерное употребление может привести к дискомфорту в желудке из-за высокого содержания кислоты в ягодах.

Применение в медицине и терапевтические эффекты
Клюква известна своей способностью предотвращать инфекции мочевыводящих путей (ИМП). Она содержит проантоцианидины, которые предотвращают прилипание бактерий к слизистой оболочке мочевыводящих путей. Они также обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.

Противопоказания
Из-за высокого содержания оксалатов клюкву следует с осторожностью употреблять людям с почечными камнями в анамнезе. Она также может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, такими как варфарин.

Применение в народной медицине
В народной медицине клюква используется для лечения инфекций мочевыводящих путей, заболеваний желудка, проблем с печенью и диабета.

Выращивание, сбор и заготовка
Oxycoccus palustris предпочитает кислую, торфяную почву и полное солнце. Плоды обычно собирают в конце лета или в начале осени.

Применение в косметологии
Антиоксидантные свойства клюквы делают ее популярным ингредиентом в средствах по уходу за кожей. Они помогают бороться со свободными радикалами и уменьшают признаки старения.

Применение в кулинарии
Клюква широко используется в кулинарии, особенно в соусах, джемах и выпечке. Они также популярны в виде сока.

Ветеринарное применение
Не было зарегистрировано никаких значительных случаев применения Oxycoccus palustris в ветеринарии.

Мифология и исторические факты
Клюква имеет долгую историю использования среди коренных американских племен в качестве пищи, красителя и лекарственного растения. Они также использовались моряками в качестве источника витамина С для предотвращения цинги.

Применение по частям растения

Целое растение: Обычно не используется
Корень: Хотя корни Oxycoccus palustris обычно не используются в медицинских или кулинарных целях, они играют жизненно важную роль в выживании и распространении растения в его естественной среде обитания.
Листья: Листья растения обычно не используются в кулинарных или медицинских целях.
Семена: Семена содержатся в плодах и обычно употребляются вместе с ними.
Соцветия: Цветы обычно не используются, но они играют ключевую роль в размножении растения и производстве плодов.
Плоды: Плоды являются наиболее используемой частью растения. Они употребляются в свежем или приготовленном виде, а также используются в качестве лекарственных средств.