Латук посевной
Латинское название: Lactuca sativa
Другие названия: Латук, садовый латук, Салат, Салат латук
Жизненная форма: Однолетняя трава
Продолжительность жизни: Приблизительно 65-80 дней в зависимости от сорта
Среда обитания: Возделываемые поля, сады
Родина: Средиземноморский регион
Географическое распространение: Культивируется по всему миру, особенно в регионах с умеренным климатом
- Основные таксоны
Домен: Эукариоты – Eukaryota
Царство: Растения – Plantae
Отдел: Цветковые – Magnoliophyta
Класс: Двудольные – Magnoliopsida
Порядок: Астроцветные – Asterales
Семейство: Астровые – Asteraceae
Род: Латук – Lactuca
Вид: Латук посевной – Lactuca sativa
- Ботаническое описание:
Побеги: Листопадный, прямостоячий стебель, достигающий во время цветения до 100 см в высоту
Цветы: Маленькие, желтые, расположены в рыхлых метелках.
Соцветия: Конечные, свободные метелки
Плод: Ахинея, содержащая одно семя
Семена: Маленькие, плоские и овальные
Стебель: Прямостоячий, листовидный, ветвящийся во время цветения.
Лист: От перистых до глубоко лопастных, образующих базальную розетку.
Корень: Корень стержневой, короткий и волокнистый.
Химический состав и свойства
Lactuca sativa содержит различные биологически активные соединения, такие как флавоноиды, терпеноиды и сесквитерпеновые лактоны. Она также богата витаминами A, K и C, а также минералами, такими как калий и кальций.
Вред:
Употребление салата-латука, зараженного вредными бактериями, может привести к пищевым заболеваниям.
Применение в медицине:
Lactuca sativa используется в качестве седативного, противовоспалительного и обезболивающего средства.
Терапевтические эффекты:
Антиоксидантное, противовоспалительное и нейропротекторное действие.
Использование в народной медицине
Lactuca sativa используется для лечения бессонницы, беспокойства и боли.
Сбор и заготовка:
Листья можно собирать, когда они становятся нежными и достаточно большими для употребления в пищу. Семена можно собирать, когда цветочные головки высыхают и становятся коричневыми.
Выращивание:
Lactuca sativa предпочитает прохладную температуру и влажную, хорошо дренированную почву. Ее можно выращивать из семян.
Применение в косметологии, Косметические свойства:
Экстракт латука используется в средствах по уходу за кожей благодаря своим увлажняющим и успокаивающим свойствам.
Кулинарное применение:
Листья используются в салатах, бутербродах и различных блюдах. Стебель и семена также съедобны.
Ветеринарное применение:
Латук безопасен для большинства животных в умеренных количествах.
Мифология, воспоминания об исторических фактах:
Латук культивируется со времен Древнего Египта и изображен на многих древних фресках и резьбе.
- Использование по частям растения
Целое растение: Все растение съедобно.
Корень: Обычно не используется.
Листья: Листья употребляются свежими в салатах или приготовленными в различных блюдах.
Семена: Семена можно использовать для получения масла или выращивать из них микрозелень.
Соцветия: Обычно не используются.
Плоды: Семена в плодах используются в кулинарии и медицине.
- Выдержки из литературы
- Записи не найдены
