Латинское название: Juglans regia
Другие названия: В народе известен как английский орех, персидский орех или просто орех.
Жизненная форма: Листопадное дерево.
Продолжительность жизни: Долгоживущая порода деревьев, может жить до 200 лет.
Среда обитания: Предпочитает глубокие, плодородные, хорошо дренированные почвы. Может расти в широком диапазоне климатов, хотя предпочитает умеренный климат.
Родина: регион, простирающийся от Балкан на восток до Гималаев и юго-западного Китая.
Географическое распространение: Широко культивируется в Европе, Азии, Северной и Южной Америке из-за своей высококачественной древесины и съедобных орехов.
- Основные таксоны
Домен: Эукариоты — Eukaryota
Царство: Растения — Plantae
Отдел: Цветковые — Magnoliophyta
Класс: Двудольные — Magnoliopsida
Порядок: Букоцветные — Fagales
Семейство: Ореховые — Juglandaceae
Род: Орех – Juglans
Вид: Грецкий орех – Juglans regia
- Ботаническое описание:
Побеги: Дерево может вырастать до 25 метров в высоту, с большой, округлой кроной.
Цветы: Дерево однодомное, на одном дереве появляются как мужские, так и женские цветки. Мужские цветки находятся в поникающих соцветиях, а женские – в небольших гроздьях на концах веток.
Соцветия: Соцветия однополые, с отдельными мужскими и женскими цветками на одном дереве.
Плод: Плод – большая, круглая, зеленая шелуха, заключенная в морщинистую оболочку, в которой находится съедобный орех.
Семена: Семена представляют собой знакомый нам грецкий орех, заключенный в коричневую оболочку, которая закрыта зеленой скорлупой.
Стебель: Стебель или ствол прочный, покрыт серо-коричневой корой.
Лист: Листья перистые с 5-9 листочками.
Корень: Корневая система глубокая и обширная.
- Общая информация:
Химический состав
Грецкие орехи богаты омега-3 жирными кислотами, особенно альфа-линоленовой кислотой (ALA), а также фенолами, витамином Е и антиоксидантами. Растение также содержит юглон, соединение с аллелопатическими свойствами.
Вред:
Деревья грецкого ореха вырабатывают соединение, известное как джуглон, которое может подавлять рост других растений, находящихся поблизости. Употребление слишком большого количества грецких орехов может привести к увеличению веса и аллергии у некоторых людей.
Применение в медицине:
Грецкие орехи используются в качестве противовоспалительного, антидиабетического и кардиопротекторного средства. Они также обладают потенциальным нейропротекторным действием и могут играть роль в профилактике рака.
Терапевтические эффекты:
Грецкие орехи могут помочь снизить риск сердечных заболеваний, улучшить здоровье мозга и помочь справиться с диабетом 2 типа.
При каких заболеваниях:
Грецкие орехи могут быть полезны при сердечно-сосудистых заболеваниях, нейродегенеративных заболеваниях, диабете и некоторых видах рака.
Противопоказания:
Людям с аллергией на орехи следует избегать грецких орехов.
Побочные эффекты:
Чрезмерное употребление грецких орехов может привести к увеличению веса, вздутию живота или аллергическим реакциям у восприимчивых людей.
Применение в народной медицине:
Традиционно кора используется при зубной боли и заболеваниях десен. Листья используются в народной медицине для лечения кожных заболеваний и желудочно-кишечных расстройств.
Сбор и заготовка:
Грецкие орехи обычно собирают осенью, когда внешняя зеленая шелуха, закрывающая скорлупу грецкого ореха, начинает расслаиваться.
Выращивание:
Грецкие орехи выращиваются из семян и требуют глубокой, плодородной и хорошо дренированной почвы. Они предпочитают полное солнце.
Применение в косметологии:
Масло грецкого ореха используется в средствах по уходу за кожей благодаря своим увлажняющим свойствам.
Косметические свойства:
Масло обладает смягчающими свойствами и используется для лечения сухой, возрастной или раздраженной кожи. Его также используют в средствах по уходу за волосами.
Кулинарное применение:
Грецкие орехи употребляются в сыром или жареном виде и используются в различных блюдах, включая салаты, десерты и основные блюда.
Ветеринарное применение:
Грецкие орехи не следует скармливать собакам, так как они могут вызвать расстройство желудочно-кишечного тракта или непроходимость.
Мифология:
В римской мифологии дерево грецкого ореха ассоциировалось с Юпитером, богом грома и неба.
Исторические факты:
Грецкий орех культивируется с древних времен. В Европу он был завезен из Персии (Ирана).
Использование по частям растения:
Целое растение: Используется для заготовки древесины и декоративных целей.
Корень: Корневая система важна для стабилизации почвы.
Листья: Используются в народной медицине.
Семена: Употребляются в пищу и используются для получения масла.
Соцветия: Обычно не используются.
Плоды: Зеленая шелуха используется в народной медицине, а скорлупа – для различных поделок.
- Выдержки из литературы