Латинское название: Ipomoea batatas
Другие названия: Сладкий картофель
Жизненная форма: Травянистая многолетняя лиана
Продолжительность жизни: Обычно выращивается как однолетник.
Среда обитания: Устойчив к различным условиям, но предпочитает теплый, солнечный и влажный климат.
Родина: Родина – тропические регионы Северной и Южной Америки.
Географическое распространение: Широко культивируется в тропических и теплых умеренных регионах по всему миру.
- Основные таксоны
Домен: Эукариоты — Eukaryota
Царство: Растения — Plantae
Отдел: Цветковые — Magnoliophyta
Класс: Двудольные — Magnoliopsida
Порядок: Паслёноцветные — Solanales
Семейство: Вьюнковые — Convolvulaceae
Род: Ипомея — Ipomoea
Вид: Ипомея батат – Ipomoea batatas
- Ботаническое описание:
Побеги: Лианы могут достигать длины до 4 м.
Цветки: Воронковидные, среднего размера, обычно лавандового цвета, но могут варьироваться.
Соцветия: Цветки растут поодиночке или в гроздьях в пазухах листьев.
Плод: Капсула, содержащая семена.
Семена: Черные, округлые и твердые.
Стебель: ползучий и стелющийся, может укореняться в узлах.
Лист: сердцевидный до пятилопастного, чередующийся, зеленого цвета.
Корень: Разбухшие запасающие корни, удлиненные и заостренные с обоих концов.
- Общая информация:
Химический состав
Корнеплод богат углеводами (особенно сахарами), клетчаткой, бета-каротином (источник витамина А), витамином С и витамином В6. Также в нем содержится умеренное количество белка и других микроэлементов.
Вред:
В некоторых районах может быть инвазивным. Чрезмерное потребление может привести к каротинемии – заболеванию, при котором кожа приобретает желто-оранжевый цвет.
Применение в медицине:
Традиционно не используется в медицинских целях, но признан за высокую питательную ценность.
Терапевтические эффекты:
Высокое содержание антиоксидантов, которые могут снижать риск развития хронических заболеваний.
При каких заболеваниях:
Обычно не используется для лечения конкретных заболеваний.
Противопоказания: Противопоказания не известны.
Побочные эффекты: Побочные эффекты не известны.
Применение в народной медицине:
В народной медицине обычно не используется.
Сбор и заготовка:
Корни для хранения собирают после окончания вегетационного периода, обычно через 3-4 месяца после посадки.
Выращивание:
Предпочитает хорошо дренированную почву и минимум 5 часов солнечного света в день. Высаживайте не семена, а “слипы” (укорененные черенки).
Применение в косметологии:
Экстракт сладкого картофеля иногда используется в средствах для волос и кожи благодаря своим антиоксидантным свойствам.
Косметические свойства:
Высокое содержание антиоксидантов и витаминов способствует оздоровлению кожи.
Кулинарное применение:
Широко используется в кулинарии, может быть запеченным, жареным или вареным.
Ветеринарное применение:
Может использоваться в качестве ингредиента в кормах для собак.
Мифология: Не имеет значения в мифологии.
Исторические факты:
Один из древнейших овощей, известных человеку, археологические находки которого датируются 8000 г. до н.э. в Южной Америке.
Использование по частям растения:
Цельное растение: Обычно не используется.
Корень: Употребляется в пищу как овощ.
Листья: В некоторых культурах могут употребляться в пищу как овощ.
Семена: Обычно не используются.
Соцветия: Обычно не используются.
- Выдержки из литературы
- Записи не найдены
