Водяной шпинат
Латинское название: Ipomoea aquatica
Другие названия: Водный шпинат, Кангконг, Болотная капуста, Китайский шпинат
Жизненная форма: Многолетняя трава
Продолжительность жизни: Более двух лет
Среда обитания: Водные и полуводные среды, такие как болота, топи и ручьи.
Родина: Южная и Восточная Азия
Географическое распространение: Выращивается по всему миру, особенно в Юго-Восточной Азии, Африке и на юге США.
- Основные таксоны
Домен: Эукариоты – Eukaryota
Царство: Растения – Plantae
Отдел: Цветковые – Magnoliophyta
Класс: Двудольные – Magnoliopsida
Порядок: Паслёноцветные – Solanales
Семейство: Вьюнковые – Convolvulaceae
Род: Ипомея – Ipomoea
Вид: Водяной шпинат- Ipomoea aquatica
- Ботаническое описание:
Побеги: Растение вырастает до 2-3 метров в длину, часто расползаясь по воде или другим растениям.
Цветы: Цветки трубчатой формы, от белого до бледно-фиолетового цвета, 3-5 см в диаметре.
Соцветия: Цветки одиночные или в немногоцветковых пазушных соцветиях.
Плод: Плод – капсула, содержащая 4-6 семян.
Семена: Семена темные, почти шаровидные, 1-3 мм в диаметре.
Стебель: Стебель полый, что позволяет растению плавать в воде.
Лист: Листья очередные, простые, стреловидные.
Корень: Имеет волокнистую корневую систему.
Химический состав и свойства
Листья водяного шпината богаты питательными веществами и биологически активными соединениями, включая витамины (A, C и B-комплекс), минералы (железо, кальций, калий), пищевые волокна и антиоксиданты.
Вред:
В некоторых районах водяной шпинат может стать инвазивным растением, вытесняя местные виды.
Применение в медицине:
Благодаря своему богатому питательными веществами профилю, водяной шпинат может способствовать общему здоровью и профилактике хронических заболеваний.
Терапевтические эффекты, Заболевания, Противопоказания, Побочные эффекты:
Для подтверждения этих аспектов необходимы дальнейшие исследования.
Использование в народной медицине
Водяной шпинат использовался в народной медицине как слабительное средство и для лечения желтухи, проблем с печенью и несварения желудка.
Сбор и заготовка:
Нежные побеги и листья водяного шпината обычно собирают для еды.
Выращивание:
Водяной шпинат выращивается в водной среде, включая болотистые местности и водоемы.
Применение в косметологии, Косметические свойства:
О применении водяного шпината в косметологии ничего не известно.
Кулинарное применение:
Водяной шпинат широко используется в кухнях Юго-Восточной Азии. Его можно жарить, готовить на пару или использовать в супах.
Ветеринарное применение:
Ветеринарное применение неизвестно.
Культурно-исторический контекст
Мифология, воспоминания об исторических фактах: Водяной шпинат веками культивировался в Китае и Юго-Восточной Азии в качестве пищевой культуры.
- Использование по частям растения
Целое растение: Все растение съедобно.
Корень: Применение неизвестно.
Листья: Листья съедобны и обычно используются в различных блюдах.
Семена: Семена могут быть использованы для размножения растения.
Соцветия: Цветы обычно не употребляются в пищу.
Плоды: Неизвестно, как используются.
- Выдержки из литературы
- Записи не найдены
