Латинское название: Helianthus tuberosus
Другие названия: Иерусалимский артишок, сунчокс, земляное яблоко
Жизненная форма: Травянистый многолетник
Продолжительность жизни: Иерусалимский артишок – многолетнее растение, и при подходящих условиях может жить много лет, размножаясь клубнями.
Среда обитания: Растет в регионах с умеренным климатом, в хорошо дренированной почве, на полном солнце.
Родина: Северная Америка
Географическое распространение: в настоящее время встречается в регионах с умеренным климатом по всему миру.
- Основные таксоны
Домен: Эукариоты — Eukaryota
Царство: Растения — Plantae
Отдел: Цветковые — Magnoliophyta
Класс: Двудольные — Magnoliopsida
Порядок: Астроцветные — Asterales
Семейство: Астровые – Asteraceae
Род: Подсолнечник – Helianthus
Вид: Топинамбур – Helianthus tuberosus
Побеги: Может вырастать до 3 метров в высоту.
Цветы: Цветы ярко-желтые, напоминают маленькие подсолнухи.
Соцветия: Цветочные головки с многочисленными соцветиями.
Плод: Ахинея.
Семена: Семена содержатся в семянке.
Стебель: Высокий, прочный, часто разветвленный.
Лист: Листья противоположны у основания стебля и чередуются выше.
Корень: Из корневой системы вырастают клубни, похожие по внешнему виду на имбирь.
-
-
- Общая информация:
-
Химический состав и свойства
Клубни Helianthus tuberosus богаты инулином, разновидностью клетчатки, которая функционирует как пребиотик. Они также содержат белки, аминокислоты и минералы, такие как калий и железо.
Вред
Чрезмерное потребление может привести к желудочно-кишечным расстройствам из-за высокого содержания инулина, так как инулин может вызывать метеоризм у чувствительных людей.
Применение в медицине и терапевтические эффекты
Иерусалимский артишок используется в качестве пребиотика, способствующего здоровью кишечника. Он также имеет низкий гликемический индекс, что может быть полезно для лечения диабета.
Побочные эффекты
Возможные побочные эффекты включают вздутие живота и газообразование из-за высокого содержания инулина.
Применение в народной медицине
Традиционно иерусалимский артишок используется для лечения диабета и улучшения здоровья кишечника.
Общая информация
Сбор и заготовка:
Клубни собирают поздней осенью и зимой.
Выращивание:
Выращивание аналогично выращиванию картофеля, клубни высаживаются ранней весной.
Применение в косметологии:
Нет данных о применении в косметологии.
Кулинарное применение:
Клубни используются в качестве корнеплода, употребляются в сыром или приготовленном виде.
Применение в ветеринарии:
Неизвестно конкретное применение в ветеринарии.
Мифология:
Мифология, связанная с иерусалимским артишоком, неизвестна.
Исторические факты:
Клубни использовались в качестве источника пищи коренными американцами до контакта с европейцами.
Использование по частям растения:
Целое растение: Обычно не используется целиком.
Корень: Клубни собирают и употребляют в пищу.
Листья: Применение неизвестно.
Семена: Семена могут быть использованы для выращивания новых растений.
Соцветия: Применение неизвестно.
Плоды: Применение неизвестно.
-
-
- Выдержки из литературы
-
- Записи не найдены
