Латинское название: Glycine hispida
Другие названия: Кала Бхат, черная соя, волосатая соя
Жизненная форма: Однолетняя трава
Продолжительность жизни: Один сезон
Среда обитания: Возделанные поля
Родина: Родина: Восточная Азия
Географическое распространение: В настоящее время культивируется по всему миру, особенно в Северной и Южной Америке, Азии и Африке.
- Основные таксоны
Домен: Эукариоты — Eukaryota
Царство: Растения — Plantae
Отдел: Цветковые — Magnoliophyta
Класс: Двудольные — Magnoliopsida
Порядок: Бобовоцветные — Fabales
Семейство: Бобовые – Fabaceae
Род: Соя – Glycine
Вид: Соя культурная – Glycine hispida
- Ботаническое описание:
Побеги: Лазающий, высотой до 2 метров
Цветы: Пурпурные до розовых, в пазушных соцветиях.
Соцветия: Длинностебельные, с несколькими цветками на стебле
Плод: Стручок, содержащий несколько семян
Семена: Овальной формы, черные или темно-коричневые
Стебель: прямостоячий или лазающий, с густыми белыми волосками.
Лист: Трифолиатный, с густыми белыми волосками
Корень: Корневая система
- Общая информация:
Химический состав
Известно, что Glycine hispida содержит различные биологически активные соединения, включая изофлавоны, сапонины и фитиновую кислоту. Он также богат белком, клетчаткой и незаменимыми жирными кислотами.
Вред:
Содержит антипитательные вещества, такие как фитиновая кислота и ингибиторы трипсина, которые могут снизить биодоступность некоторых питательных веществ.
Применение в медицине:
Благодаря высокому содержанию белка и наличию изофлавонов, она может принести потенциальную пользу в лечении диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.
Терапевтические эффекты и заболевания
Glycine hispida используется в традиционной медицине для лечения недоедания, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.
Противопоказания и побочные эффекты
Лицам, страдающим аллергией на сою, следует избегать употребления Glycine hispida. Чрезмерное потребление может привести к дефициту питательных веществ из-за содержания в ней антипитательных веществ.
Народная медицина
В народной медицине семена используются как питательное тонизирующее средство и для лечения диабета.
Сбор и заготовка:
Сбор урожая происходит, когда стручки становятся зрелыми и приобретают коричневый цвет.
Культивирование:
Часто выращивается как культура для получения съедобных семян и как покровная культура для улучшения плодородия почвы.
Применение в косметологии и кулинарии
Glycine hispida является ключевым ингредиентом многих традиционных блюд Восточной Азии. Она не нашла широкого применения в косметологии, но потенциальные преимущества могут быть обусловлены высоким содержанием антиоксидантов.
Ветеринарное применение
Семена часто используются в кормах для домашней птицы и скота из-за высокого содержания белка.
Мифология и исторические факты
Соя имеет долгую историю культивирования в Восточной Азии, восходящую к ранним векам китайской цивилизации.
Использование по частям растения
Все растение, включая листья и семена, используется на корм скоту. Его корни улучшают плодородие почвы, фиксируя азот.
- Выдержки из литературы
- Записи не найдены