Радиккьо
Латинское название: Cichorium intybus var. foliosum
Другие названия: Цикорий, бельгийский эндивий
Жизненная форма: Многолетняя трава
Продолжительность жизни: Более 2 лет
Места обитания: Обочины дорог, травянистые участки, нарушенные места
Родина: Средиземноморский регион
Географическое распространение: Культивируется по всему миру, особенно в Европе и Северной Америке
- Основные таксоны
Домен: Эукариоты – Eukaryota
Царство: Растения – Plantae
Отдел: Цветковые – Magnoliophyta
Класс: Двудольные – Magnoliopsida
Порядок: Астроцветные – Asterales
Семейство: Астровые – Asteraceae
Род: Цикорий – Cichorium
Вид: Цикорий обыкновенный – Cichorium intybus
Подвид: Радиккьо – Cichorium intybus var. foliosum
- Ботаническое описание:
Побеги: Прямостоячий, бороздчатый и ветвистый, достигающий до 1 метра в высоту
Цветы: Бледно-голубые, иногда розовые или белые, с зубчатыми лепестками.
Соцветия: Одиночные цветки расположены на верхушке стебля или в пазухах листьев.
Плод: Яйцевидный, без пупа
Семена: Длинные, цилиндрические, кремового цвета.
Стебель: Гладкий, бороздчатый, ветвящийся.
Лист: Нижние листья лопастные, а верхние – более мелкие и цепляющиеся.
Корень: Мясистый корень, длинный и крепкий.
Химический состав и свойства
Cichorium intybus var. foliosum богат инулином, пребиотическим волокном, и содержит витамины (особенно A, K и группы B), минералы (такие как кальций и калий) и антиоксидантные соединения, такие как полифенолы.
Вред:
При чрезмерном употреблении цикорий может вызвать проблемы с пищеварением, такие как вздутие живота и метеоризм.
Применение в медицине:
Используется для поддержания здоровья пищеварительной системы, функции печени и здоровья сердца.
Терапевтические эффекты:
Антиоксидантное, противовоспалительное и кардиопротекторное действие.
Использование в народной медицине
Cichorium intybus веками использовался для лечения расстройств пищеварения, заболеваний печени и сердца.
Сбор и заготовка:
Листья можно собирать в течение всего вегетационного периода. Корни обычно собирают осенью.
Выращивание:
Цикорий предпочитает полное солнце и хорошо дренированную почву. Его можно размножать семенами или корневыми черенками.
Применение в косметологии, Косметические свойства:
Экстракт корня цикория используется в средствах по уходу за кожей благодаря своим противовоспалительным и антиоксидантным свойствам.
Кулинарное применение:
Листья используются в салатах, а корни часто обжаривают и используют в качестве заменителя кофе.
Ветеринарное применение:
Цикорий используется в кормах для животных благодаря высокому содержанию клетчатки и способности укреплять здоровье животных.
Мифология, воспоминания об исторических фактах:
Цикорий известен и используется со времен Древнего Египта и Рима, часто благодаря своим лекарственным свойствам.
- Использование по частям растения
Целое растение: Все растение съедобно и используется в кулинарии и медицине.
Корень: Корень обжаривают и измельчают для использования в качестве заменителя кофе или применяют в траволечении.
Листья: Листья можно употреблять сырыми в салатах или готовить из них различные блюда.
Семена: Семена используются для размножения.
Соцветия: Обычно не используются.
Плоды: Плоды (семена) используются для размножения.
- Используемая литература
- Записи не найдены
- Выдержки из литературы
- Записи не найдены
