Каштан посевной

Латинское название: Castanea sativa
Другие названия: Сладкий каштан, испанский каштан, Каштан съедобный, Каштан настоящий, Каштан благородный
Жизненная форма: Лиственное дерево
Продолжительность жизни: Может жить до 700 лет или дольше
Среда обитания: Леса, леса
Родина: Южная Европа, Западная Азия
Географическое распространение: Преимущественно встречается по всей Европе и был завезен в другие части света.

Основные таксоны

Домен: Эукариоты – Eukaryota
Царство: Растения – Plantae
Отдел: Цветковые – Magnoliophyta
Класс: Двудольные – Magnoliopsida
Порядок: Букоцветные – Fagales
Семейство: Буковые – Fagaceae
Род: Каштан – Castanea
Вид: Каштан посевной – Castanea sativa

Ботаническое описание:

Побеги: Castanea sativa – крупное дерево, вырастающее до 30 метров в высоту.
Цветы: Цветы моноэцичны, причем на одном дереве есть и мужские, и женские цветки. Мужские цветки расположены в длинных соцветиях, а женские цветки находятся у основания этих соцветий.
Соцветия: Мужские цветки расположены в длинных, маятниковых соцветиях.
Плоды: колючая чашечка, содержащая обычно три сладких каштана.
Семена: Семена, или орехи, сладкие и съедобные.
Стебель: Стебель толстый и прочный, с глубоко трещиноватой корой.
Лист: Листья простые, продолговато-ланцетные, с зубчатым краем.
Корень: Дерево имеет глубокую и обширную корневую систему.

Химический состав и свойства
Сладкие каштаны богаты углеводами, особенно крахмалом, а также содержат белки, клетчатку, витамины (в частности, витамин С) и минералы. По сравнению с другими орехами они содержат мало жира.

Вред и побочные эффекты
О вреде или побочных эффектах, связанных с Castanea sativa, ничего не известно, хотя каштаны могут быть потенциальным аллергеном для некоторых людей.

Применение в медицине и терапевтические эффекты
Традиционно Castanea sativa используется для лечения проблем с пищеварением, кашля и ревматизма. Высокое содержание клетчатки полезно для здоровья пищеварительной системы.

Противопоказания
Лицам с аллергией на орехи следует избегать употребления сладких каштанов.

Применение в народной медицине
В европейской народной медицине сладкий каштан использовался для лечения таких заболеваний, как дизентерия и респираторные проблемы.

Выращивание, сбор и заготовка
Сладкие каштаны обычно собирают осенью. Дерево предпочитает хорошо дренированные почвы и солнечное место.

Применение в косметологии
Экстракт листьев Castanea sativa используется в косметической продукции благодаря своим вяжущим и антиоксидантным свойствам.

Кулинарное применение
Сладкие каштаны используются в различных кулинарных целях, от жарки до приготовления муки для выпечки. Они также используются в кондитерском деле и для изготовления ликеров.

Ветеринарное применение
Неизвестно, какое ветеринарное применение имеет Castanea sativa.

Мифология и исторические факты
В греческой мифологии сладкий каштан ассоциировался с Зевсом и, как считается, питал греческую армию во время ее отступления из Малой Азии в 401-399 гг. до н.э.

Применение по частям растения

Целое растение: Обычно не используется
Корень: Обычно не используется
Листья: Используются в косметике
Семена: Употребляются в пищу, используются в народной медицине
Соцветия: Обычно не используются
Плоды: Употребляются в пищу

Выдержки из литературы

Каштан посевной - Castanea sativa