Латинское название: Carthamus tinctorius
Другие названия: В народе известен как сафлор.
Жизненная форма: Carthamus tinctorius – сильно ветвящееся, травянистое, похожее на чертополох однолетнее растение.
Продолжительность жизни: Будучи однолетним растением, Carthamus tinctorius обычно завершает свой жизненный цикл в течение одного года.
Среда обитания: Растение достаточно выносливо и способно расти в самых разных условиях, но предпочитает хорошо дренированные плодородные почвы и более теплый климат.
Родина: Считается, что Carthamus tinctorius произрастает в Иране и Индии.
Географическое распространение: Сегодня это растение выращивается по всему миру. Основными производителями являются Индия, США и Мексика.
- Основные таксоны
Домен: Эукариоты — Eukaryota
Царство: Растения — Plantae
Отдел: Цветковые — Magnoliophyta
Класс: Двудольные — Magnoliopsida
Порядок: Астроцветные — Asterales
Семейство: Астровые – Asteraceae
Род: Сафлор – Carthamus
Вид: Сафлор красильный – Carthamus tinctorius
- Ботаническое описание:
Побеги: Растение высотой до 1 м с шаровидными цветочными головками (капитулами) и колючими листьями.
Цветки: Цветки имеют ярко-желтый, оранжевый или красный оттенок и обычно распускаются в середине лета.
Соцветия: Соцветия одиночные и шаровидные, в каждом из которых содержится множество цветков.
Плоды: Плод Carthamus tinctorius – семянка.
Семена: Семена белые или серые, гладкие и блестящие.
Стебель: Стебли прямостоячие, ветвистые, колючие.
Лист: Листья расположены спирально и имеют шиповатый край.
Корень: Растение имеет мощную корневую систему, что позволяет ему произрастать в сухом климате.
- Общая информация:
Химический состав
Семена Carthamus tinctorius богаты маслом, в первую очередь ненасыщенными жирными кислотами, преимущественно линолевой кислотой. Кроме того, в них содержатся другие компоненты, такие как белки, клетчатка и минеральные вещества.
Вред:
Употребление сафлорового масла в больших количествах может привести к желудочно-кишечным расстройствам, а его чрезмерное употребление – к сердечно-сосудистым заболеваниям из-за высокого содержания ненасыщенных жиров.
Применение в медицине:
Сафлоровое масло используется в традиционной медицине для усиления потоотделения, снижения температуры и лечения заболеваний дыхательных путей. В современной медицине оно используется как пищевая добавка и в препаратах для местного применения при кожных заболеваниях.
Терапевтическое действие, заболевания, противопоказания и побочные эффекты:
Carthamus tinctorius обладает противовоспалительным, антиоксидантным и противораковым действием. Противопоказан людям с нарушениями кровообращения, аллергией, а также при беременности и кормлении грудью.
Применение в народной медицине
В народной медицине Carthamus tinctorius используется для вызывания потоотделения, в качестве слабительного средства, а также при лечении кори, лихорадки и респираторных заболеваний.
Сбор, заготовка и культивирование
Carthamus tinctorius – выносливое растение, которое может произрастать в различных климатических условиях, но лучше всего растет в более теплом климате с хорошо дренированной почвой. Урожай собирают в летние месяцы, когда растения начинают желтеть, а семена обычно собирают после высыхания цветочных головок.
Косметология и кулинария
Carthamus tinctorius используется в косметике благодаря своим увлажняющим свойствам. Благодаря нейтральному вкусу масло также используется в кулинарии.
Применение в ветеринарии
Широко известное ветеринарное применение Carthamus tinctorius отсутствует.
Мифология и исторические факты
Сафлор имеет богатую историю, его семена и цветки культивируются на протяжении тысячелетий. В древнеегипетские времена его использовали в качестве красителя для косметики и для окраски тканей.
Применение по частям растения
Масло, получаемое из семян Carthamus tinctorius, используется в кулинарии, при производстве маргарина и в косметике. Цветки растения используются в кулинарии как более дешевая альтернатива шафрану для придания цвета и аромата.
- Выдержки из литературы
- Записи не найдены