Голубиный горох
Латинское название: Cajanus cajan
Другие названия: Голубиный горох, горох Конго, красный грамм
Жизненная форма: Многолетний кустарник
Продолжительность жизни: от 3 до 5 лет
Среда обитания: Выращивается на сельскохозяйственных полях
Родина: Индия
Географическое распространение: Преимущественно выращивается в тропических и субтропических регионах мира.
- Основные таксоны
Домен: Эукариоты – Eukaryota
Царство: Растения – Plantae
Отдел: Цветковые – Magnoliophyta
Класс: Двудольные – Magnoliopsida
Порядок: Бобовоцветные – Fabales
Семейство: Бобовые – Fabaceae
Род: Каянус – Cajanus
Вид: Голубиный горох – Cajanus cajan
- Ботаническое описание:
Побеги: Не применимо
Цветы: Желтые цветы, иногда с красной или бордовой окраской.
Соцветия: Не применимо
Плод: Плод – стручок, обычно содержащий от двух до девяти семян.
Семена: Круглые или эллиптические, цвет от белого до черного.
Стебель: Древесный, ветвящийся стебель
Лист: Перистый лист с тремя листочками
Корень: Глубокая корневая система
Химический состав и свойства
Семена Cajanus cajan богаты белком, клетчаткой и различными минералами, включая железо, калий и цинк. Они также содержат несколько полезных биологически активных соединений, таких как флавоноиды и фенолы.
Потенциальный вред
Как и многие бобовые, семена могут вызывать метеоризм из-за высокого содержания клетчатки. Они также содержат антипитательные факторы, такие как фитиновая кислота и танины, которые могут препятствовать усвоению питательных веществ.
Применение в медицине и терапевтические эффекты
Голубиный горох используется в традиционной медицине для уменьшения воспаления, контроля уровня сахара в крови и улучшения пищеварения.
Лечение заболеваний
Он используется для лечения таких заболеваний, как диабет, воспаление и расстройства пищеварения.
Противопоказания и побочные эффекты
Голубиный горох следует избегать людям с подагрой или проблемами с почками из-за высокого содержания белка и пуринов.
Применение в народной медицине
В аюрведической медицине голубиный горох используется для укрепления сил, улучшения пищеварения, а также как средство от желтухи и воспаления.
Сбор и заготовка
Голубиный горох обычно собирают, когда стручки высыхают, а семена созревают.
Выращивание
Голубиный горох предпочитает хорошо дренированную почву и часто выращивается как промежуточная культура с зерновыми и другими бобовыми.
Применение в косметологии и косметические свойства
В косметологии не используется.
Кулинарное применение
Голубиный горох является основным продуктом в индийской и карибской кухнях и используется в различных блюдах, таких как далы, рагу и супы.
Ветеринарное применение
Используется в качестве корма для скота благодаря высокому содержанию белка.
Мифология и исторические факты
Голубиный горох культивируется в Индии уже тысячи лет и глубоко укоренился в ее кулинарных и сельскохозяйственных традициях.
- Использование по частям растения
Цельное растение: Обычно не используется целиком
Корень: Обычно не используется
Листья: Обычно не используются
Семена: Широко употребляются и используются в народной медицине
Соцветия: Обычно не используются
Плоды: Употребляются как бобовые
- Выдержки из литературы
- Записи не найдены
