Латинское название: Brassica oleracea
Другие названия: Дикая капуста
Жизненная форма: Двулетнее растение
Продолжительность жизни: 2 года
Среда обитания: Известняковые морские скалы
Родина: Прибрежная южная и западная Европа
Географическое распространение: По всему миру
- Основные таксоны
Домен: Эукариоты — Eukaryota
Царство: Растения — Plantae
Отдел: Цветковые — Magnoliophyta
Класс: Двудольные — Magnoliopsida
Порядок: Капустоцветные — Brassicales
Семейство: Капустные – Brassicaceae
Род: Капуста — Brassica
Вид: Капуста огородная – Brassica oleracea
- Ботаническое описание:
Цветы: Растение образует желтые цветы на второй год.
Соцветия: Производит гроздья желтых цветов.
Плод: Силиква, содержащая многочисленные семена.
Семена: Маленькие, круглые, черные или темно-коричневые.
Стебель: Толстый, с чередующимися листьями.
Лист: Крупные, поочередно расположенные, восковые и сине-зеленые.
Корень: Волокнистая корневая система.
- Общая информация:
Химический состав
Brassica oleracea известна высоким содержанием питательных веществ, особенно витамина С, клетчатки и антиоксидантов, таких как бета-каротин и каемпферол.
Вред
При употреблении в чрезмерных количествах Brassica oleracea может привести к вздутию живота, газообразованию и дискомфорту в желудке.
Применение в медицине
Это растение используется в традиционной медицине для лечения различных заболеваний, особенно связанных с пищеварением и сердечно-сосудистой системой.
Терапевтические эффекты
Благодаря высокому содержанию питательных веществ и антиоксидантов, Brassica oleracea может способствовать уменьшению воспаления, улучшению пищеварения и укреплению здоровья сердца.
При каких заболеваниях
Она может быть полезна при сердечных заболеваниях, нарушениях пищеварения и дефиците питательных веществ.
Противопоказания и побочные эффекты
Специфических противопоказаний не существует. Побочные эффекты, хотя и редко, могут включать дискомфорт пищеварения.
Применение в народной медицине
Исторически Brassica oleracea использовалась в народной медицине для лечения различных заболеваний, особенно связанных с желудком и пищеварением.
Сбор, заготовка и выращивание
Brassica oleracea обычно выращивается как овощная культура и собирается в первый год.
Косметология и кулинарное применение
Растение часто используется в кулинарии благодаря разнообразию сортов, таких как капуста, брокколи, цветная капуста и кейл. Специфического применения в косметологии не отмечено.
Применение в ветеринарии
Специфического применения в ветеринарии не отмечено.
Исторические факты и мифология
Культивирование восходит к греческим и римским временам и упоминается во многих древних текстах.
Применение по частям растения
Целое растение: Обычно используется как овощная культура.
Корень: Обычно не используется.
Листья: Употребляются как овощ.
Семена: Используются для размножения растения.
Соцветия: Употребляются как овощ (например, брокколи, цветная капуста).
- Выдержки из литературы
