Чаецветные (Theales)
Цветки чаецветных обоеполые, обычно правильные. Околоцветник спиральный или циклический, пентамерный, из свободных или почти свободных листочков. Тычинки часто многочисленные, развиваются центрифугально. Нити тычинок различным образом срастаются друг с другом. Гинецей апокарпный или, чаще, ценокарпный (синкарпный и паракарпный). Столбики в числе плодолистиков или столбик один. Завязь верхняя, иногда полу- нижняя, с многочисленными семяпочками. Семена с крупным зародышем и скудным эндоспермом, или последнего нет.
Главным образом деревья и кустарники, иногда лианы, редко травы. Листья очередные, реже супротивные или мутовчатые, обычно простые, цельные, с прилистниками или без них. Характерно наличие межклеточных секреторных каналов.
Семейство чайные (Theaceae). Это деревья или кустарники, обычно вечнозеленые, с простыми, спирально расположенными листьями, без прилистников. Цветки обоеполые, полукруговые или круговые, с не вполне определенным в пределах семейства, а нередко и в пределах одного вида числом частей. Так, число чашелистиков 7—5, лепестков 5—4, до неопределенно большого числа; листочки околоцветника свободные или у основания сросшиеся. Тычинок большей частью много, причем они иногда распределены в 5 групп и срастаются с основаниями лепестков. Плодолистиков 6—2, редко сросшихся только у основания, обычно они образуют единый пестик с верхней, двух-многогнездной завязью; число столбиков соответствует числу плодолистиков, или имеется один только столбик, который заканчивается одним или несколькими рыльцами. Плацентация центрально-угловая. Плоды — коробочки либо орехоподобные, нераскрывающиеся. Семейство чайных включает около 600 видов, растущих в тропиках и субтропиках.
Наибольшее значение имеет род камелия (Camellia). Чайный куст (Camellia sinensis, рис. 265)—вечнозеленое растение, кустарник или небольшое дерево, с кожистыми листьями эллиптической формы. Довольно крупные цветки имеют 5—7 чашелистиков, сохраняющихся при плодах, 5—9 белых или розовых лепестков, многочисленные тычинки и пестик с верхней трехгнездной завязью, из которой развивается трехгранная коробочка с одним семенем в каждом гнезде. Родина чайного куста — Юго-Восточная Азия; его культивируют в тропиках и субтропиках (Индия, Шри Ланка, Индонезия, Китай). Культура чая в более удаленных от тропиков районах началась сравнительно недавно.
Рис. 265. Чай (Thea sinensis). Цветущая ветвь.
Первые попытки производственного разведения чайного куста у нас в Закавказье относятся к концу прошлого века. Но после Великой Октябрьской социалистической революции эта культура получила в нашей стране большое промышленное значение, заняв одно из первых мест среди важнейших субтропических культур. В настоящее время потребности нашей страны в чае все более удовлетворяются за счет отечественной продукции.
Чайный куст выделяют иногда в особый род Thea (чай) с несколькими видами, сводимыми в последнее время к разновидностям. Из них следует упомянуть чай ассамский (Thea assamica). Имеются сведения о произрастании чайного дерева в диком состоянии в верховьях реки Меконга.
К роду Camellia относится и красивый декоративный кустарник Camellia japonica, родом тоже из Юго-Восточной Азии, разводимый в массе сортов ради крупных белых или розовых махровых цветков. Имеются переходы между верхушечными листьями, чашелистиками, а иногда и лепестками. Тычинки у камелии многочисленные. Пестик один.
Семейство зверобойные (Hypericaceae, Guttiferae). Деревья, кустарники, травы, редко лианы. Листья простые, без прилистников, цельнокрайние, обычно супротивные или мутовчатые. В листьях имеются просвечивающие точки — вместилища масел. В тканях осевых органов, в черешках и жилках листьев имеются секреторные каналы. Актиноморфные цветки с двойным околоцветником собраны в цимозные соцветия. Тычинки многочисленные, часто сросшиеся пучками. Гинецей ценокарпный, состоит из 5—3 плодолистиков. Завязь верхняя, с числом гнезд, соответствующим числу плодолистиков. Иногда завязь одногнездная. Плацентация краевая, редко постенная. Столбиков столько, сколько плодолистиков, или один. Плоды сухие (коробочки) или сочные (ягодообразные). Семена без эндосперма.
Зверобойные распространены в тропических и субтропических областях обоих полушарий. В умеренных областях встречаются преимущественно в северном полушарии. Наиболее обширный род — зверобой (Hypericum, рис. 266). В нем насчитывается около 350 видов, большая часть которых встречается в Средиземноморье. В составе этого рода имеются кустарники, полукустарники, многолетние и однолетние травы, даже одно водное травянистое растение (Hypericum elodes). Прочие виды — травянистые многолетники, выделяются супротивными простыми листьями с характерными просвечивающими железками. Прилистники отсутствуют.
Рис. 266. Зверобой:
1 — Hypericum perforatum: а — нижняя часть растения: б — соцветие; в — цветок; г — диаграмма цветка; д — поперечный разрез завязи; е — плод; 2 — Hypericum aegyptiacum — положение тычинок
К тому же (или близкому) семейству относится мангустам (Garcinia mangostana). Плоды этого дерева 5—6 см в поперечнике, покрытые толстой темно-красной кожурой, под которой находится нежная, белая, сладкая, ароматная мякоть. Родина мангустана, вероятно, полуостров Малакка, но в культуре это растение встречается по всей тропической Азии.
Многие деревья этого семейства имеют значение как источник ценной древесины. Из других добывают смолистые вещества и камеди.
Семейство двукрылоплодниковые (Dipterocarpaceae) близкородственно зверобойным. Двукрылоплодниковые—деревья с очередными простыми листьями, имеющими прилистники. Цветки собраны в метельчатые соцветия. Цветоложе выпуклое, плоское или даже вогнутое, иногда образующее короткий андрогинофор. Чашечка и венчик пятичленные. Чашелистики у основания сросшиеся. Андроцей из 5, 10, 15 и большего числа почти всегда свободных тычинок. Гинецей из 1—3 плодолистиков, синкарпный. Завязь трехгнездная с двумя — многими семяпочками в каждом гнезде, верхняя иногда погруженная в полое цветоложе или даже сросшаяся с ним. Плод сухой, нераскрывающийся, односемянный (орех). Своеобразной особенностью семейства является то, что 2, 3 или все 5 зубчиков чашечки, сохраняющейся при плодах, после цветения разрастаются и, принимая крыловидную форму, способствуют распространению плодов (рис. 267, 1, 2).
Рис. 267. Двукрылоплодниковые и маркгравиевые:
1 — саловое дерево: а — листья, соцветие, плоды; б — цветок; в — продольный разрез цветка; 2 — плод диптерокарпуса; 3 — соцветие зонтичной маркгравии (п — кувшинчатые прицветники, цв — редуцированный цветок).
Двукрылоплодниковые — одно из наиболее типичных палеотропических семейств, виды которого обитают преимущественно в Индостане, в Индокитае, на островах Малайского архипелага, на Новой Гвинее и Филиппинских островах; в Тропической Африке двукрылоплодниковые менее многочисленны. Общее число видов в семействе достигает 400. Некоторые двукрылоплодниковые— важные лесообразующие породы, имеют высококачественную древесину и содержат ценные смолы.
Dipterocarpus turbinatus— могучие деревья, нередко, как и другие виды рода Dipterocarpus, образующие почти чистые насаждения. Из их стволов местное население изготовляет долбленые лодки (пироги), поднимающие до 100 человек. Из того же дерева добывают так называемый ардшанский бальзам. Источником смолы «даммара», используемой в технике (лаки, особенно прозрачные, линолеум и др.) и медицине (пластыри), служат виды рода Shorea. Соловое дерево (Shorea robusta), распространенное в муссонных и других тропических лесах Юго-Восточной Азии, способно образовывать чистые или почти чистые насаждения; имеет ценную древесину (рис. 267, 1). Dryobalanops aromatica — одно из величественных деревьев Суматры, Борнео и Малакки, со стволом, не имеющим ветвей до высоты около 50 м. Крона с множеством ароматических цветков. Дерево служит источником борнейской камфары., отличающейся особым ладанным запахом.
Рис. 268. Актинидия ананасная Мичурина.
Семейство маркгравиевые (Marcgraviaceae) — небольшое тропическое южноамериканское семейство, состоящее из лиан и эпифитов. Замечательно оно диморфизмом листьев и приспособлениями к опылению. Теневые побеги маркгравиевых, лазающие с помощью придаточных корней, покрыты сидячими, двурядно расположенными листьями, которые почти прилегают к субстрату, напоминая в этом отношении плющ. Световые побеги имеют листья иного строения и несут на себе поникающие соцветия. В соцветиях зонтичной маркгравии (Marcgravia umbellata) морфологически верхние прицветники метаморфизированы в кувшинчатые нектарники, срастающиеся с цветоножками недоразвитых, морфологически верхних цветков. Нижние цветки развиты нормально, сидят на более или менее горизонтальных цветоножках, а их отверстия направлены к морфологической вершине соцветия. В целом соцветие напоминает зонтик, в центре которого торчит пучок нектарников (рис. 267,, 3). Но это соцветие поникает вниз, и поэтому во время цветения цветки занимают физически более высокое положение, чем нектарники, а отверстия цветков бывают направлены (физически) вниз и из них свешиваются многочисленные тычинки, а позднее рыльца. Вниз свисают в это время и нектарники. Маркгравиевые отчасти энтомофильны, отчасти орнитофильны. В последнем случае в роли опылителей выступают колибри. Маленькая птичка парит около соцветия и пьет нектар, при этом она касается пыльников или рылец. Вследствие протерандрии самоопыление исключено.
К этому порядку относится и небольшое (300 видов), преимущественно азиатское семейство актинидиевые (Actinidiaceae), в котором наряду с другими находит себе место небольшой род актинидия (Actinidia), виды которого распространены главным образом в Китае и Японии, но некоторые виды заходят к северу, в область умеренного климата, вплоть до Амурской области. В пределах СССР (на Дальнем Востоке) растут три вида актинидий, все — лианы, из которых наиболее крупная — актинидия острая (Actinidia arguta), стебель которой достигает 10 см в диаметре. Эта лиана приурочена к хвойным и смешанным лесам. Плоды актинидий ягодообразные, съедобные. Из Actinidia kolomikta, растущей на Дальнем Востоке, И. В. Мичурин вывел несколько сортов культурной актинидии (Ананасная Мичурина рис. 268).
С примитивными чаецветными или с их диллениецветными предками связывают еще некоторые линии эволюции, из которых здесь рассматриваются 3: линия мальвоцветных — молочайных линия вересковых и линия первоцветных.