РУТА ДУШИСТАЯ, рута пахучая (Ruta graveolens), семейство рутовых (Rutaceae)
Дикорастущая рута в наших широтах неизвестна, родина ее — Средиземноморье, где она образует травяной покров среди низкорослых вечнозеленых кустарников.
Душистая рута — травянистое, сизовато-зеленое растение. Стебель у нее прямостоячий, высотой 20—60 см, разветвленный, при основании деревенеющий, поэтому некоторые ботаники относят ее к полукустарникам. Листья очередные, но пластинка их расчленена, по виду они дважды- или триждыперисторассеченные, с продолговатыми, обратнояйцевидными долями на верхушке. Листья усеяны многочисленными эфирно-масличными железками, просвечивающими на свету. Эфирное масло, содержащееся в них, обусловливает сильный аромат растения. Цветки зеленовато-желтые, собраны в щитковидные соцветия на верхушке побегов. Цветущее растение имеет неприятный запах, но в высушенном состоянии пахнет розой. Цветет рута в июне—июле. Плод — коробочка. Руту широко культивируют в субтропиках и тропиках Евразии, Африки, Северной и Южной Америки. В Западной Европе она была известна еще в Средние века. В России ее чаще выращивают как садовое декоративное растение, иногда как пряное, а в сопредельных странах — Украине, Польше — часто как пряное и лекарственное. Целебные свойства ее мало известны потому, что растение весьма токсично.
Для лечебного употребления собирают надземную часть растения, причем необходимо эту процедуру совершать осторожно, поскольку свежий сок растения раздражает кожу и может вызвать сильную аллергическую реакцию в виде водянистых пузырьков, а иногда и отеков (примерно через сутки после сбора), поэтому рекомендуют собирать руту в резиновых перчатках. Сушат растение под навесами, на открытом воздухе, а досушивают на чердаках при температуре не выше 35 °С. Переворачивание сырья проводят в респираторах или марлевых повязках. Хранят его без доступа прямого солнечного света, в хоро- 0о закрытых банках. Рута входит в Фармакопеи 8 стран. В России ее используют только в народной медицине и гомеопатии.
Растение содержит алкалоиды (0,2—1,4%), эфирное масло — в сухой траве (до 0,7%). Одновременное содержание алкалоидов и эфирного масла — нечастое явление в царстве растений. Кроме того, в траве руты обнаружены органические кислоты, ундециловый и другие спирты, фурокумарины и кумарины, флавоноидный гликозид рутин, другие органические соединения и минеральные вещества.
Рута душистая, несмотря на свою токсичность, — одно из самых популярных лекарственных растений в Западной Европе, обладающее широким терапевтическим спектром. Наиболее важное ее свойство — способность устранять спазмы гладкой мускулатуры пищеварительного тракта, а также желче- и мочевыводящих путей. Вследствие этого происходит снижение артериального давления и ритма сердечных сокращений, повышаются мочеотделение и отток желчи. Рута благотворно влияет на эластичность стенок кровеносных сосудов, а это важно при их склеротических изменениях.
Отмечено также слабое седативное действие препаратов растения. Горькие вещества, содержащиеся в руте, способствуют лучшему отделению желудочного сока. По некоторым данным, растение имеет противоопухолевую активность. В виде настоев и настойки, а также в смеси с другими травами руту используют при желудочно-кишечных заболеваниях, желчнокаменной болезни, головных болях, связанных со спазмами сосудов, сердечных неврозах и эпилепсии. Считают, что наилучшая форма применения препаратов руты — спиртовая настойка, поскольку действующие вещества луч0е растворяются в спирте. Кроме настойки используют холодный настой растения. Его назначают обычно как наружное средство при кожных высыпаниях, а спиртовую настойку — для растираний при ревматизме, радикулите, невралгии и подагре. Гомеопаты применяют руту при мышечных травмах и суставном ревматизме.
Молодые нежные листочки руты с верхушек побегов (в небольших количествах) добавляют в овощные салаты. Чаще употребляют как пряность сушеную руту и ее семена, но в очень малых дозах в мясных и грибных блюдах. Знатоки утверждают, что незначительные количества сушеной травы руты, добавленные к сыру, придают ему совершенно иной вкус.
Настойка из свежей травы. 1 часть травы на 5 частей водки. Настаивают 10 дней в темном месте. Пьют по 10 капель 3 раза в день в столовой ложке воды.
Настой травы. 1 чайная ложка сухой травы на 400 мл холодной кипяченой воды.
Настаивают 10 ч. Пьют по 2/3 стакана 3—4 раза в день. Этот же настой используют для примочек, компрессов и промываний.
Нельзя превышать указанные дозы, поскольку рута ядовита! Противопоказана рута будущим матерям — любые ее препараты могут вызвать аборт.