ТАТАРНИК КОЛЮЧИЙ (Onopordum acanthium), семейство астровых (Asteraceae), или сложноцветных (Compositae)
Среди семейства астровых немало колючих растений, у некоторых из них колючки достигают устрашающих размеров, но в то же время это хорошее защитное приспособление. Татарник колючий — травянистый двулетник, вооружен достаточно хорошо. Стебель растения голый или покрытый паутинистым опушением, с широкими колючими крыльями, ветвистый, высотой 30—250 см. Листья у татарника крупные, длиной до 30 см, перисто-лопастные, зубчатые по краю. Пурпуровые цветки собраны в шаровидные корзинки, по 2—3 на концах побегов. Листочки-обертки ланцетные, с колючкой на конце. У зрелых корзинок — голые, отогнутые в сторону. Цветет растение со второй половины июня до сентября. Плод — семянка, разносится ветром и птицами. Татарник обычен по всей территории России, кроме Арктики, Восточной Сибири и Дальнего Востока. Растет, как правило, на залежных лугах, известняковых склонах, пустырях, у дорог и как сорное в посевах, а также возле жилья.
Татарник — хороший медонос и широко известное в народе лекарственное растение.
Применяют его только в народной медицине.
С лекарственной целью используют цветочные корзинки или всю надземную часть без грубых стеблей. Собранное во время цветения сырье употребляют в свежем виде (отжимают сок растения) или сушат, расстелив тонким слоем на бумаге или ткани в тени на открытом воздухе либо в помещении с хорошей вентиляцией. Готовое сырье хранят в хорошо закрытых банках в сухом, проветриваемом помещении.
В листьях татарника обнаружены алкалоиды (0,05%), сапонины, витамин С (до 93 мг%), витамин К, смолистые, дубильные, горькие и другие вещества. В цветочных корзинках найдены сапонины, инулин, витамин С, краситель и другие соединения.
Судя по разностороннему лекарственному действию, татарник — ценное растение. Установлено, что его препараты проявляют вяжущее, мочегонное, «кровоочистительное» и антимикробное действие. Они тонизируют деятельность сердца, увеличивают силу сердечных сокращений, сужают периферические кровеносные сосуды и повышают артериальное давление. В малых дозах препараты растения возбуждают центральную нервную систему, а в больших — угнетают ее, кроме того, они способствуют секреторной активности пищеварительных желез. Внутрь отвары и настои татарника принимают при воспалительных заболеваниях мочевого пузыря, ревматизме, подагре, сердечной слабости, отеках, стойком спастическом кашле и при астме. Используют их как противосудорожное средство, а также в случае простуды.
Народные целители рекомендуют настои и отвары татарника при злокачественных новообразованиях, особенно при раке матки, и для профилактики метастазов после удаления опухолей. Прием этих препаратов устраняет угнетенное состояние больных.
Часто используют настой растения как наружное средство. Свежим соком смазывают участки кожи с гнойничками, фурункулами, гнойными ранами, а также трещины уголков рта и лишаи. Настоем полощут ротовую полость 2—3 раза в день при афтозных (язвенных) поражениях слизистой, делают обмывания, примочки и компрессы при гнойных ранах, отеках воспалительного происхождениям и фурункулезе. Настои цветочных корзинок используют для примочек при заболевании глаз. Настойка из травы татарника — гомеопатическое средство.
Экспериментально установлено, что препараты растения малотоксичны и даже при длительном применении не оказывают побочных действий.
Для пчел это растение настоящий подарок, поскольку цветет в конце лета и начале осени, в то время, когда большинство медоносов уже отцвело. Как говорят пчеловоды, татарник обеспечивает поддерживающий осенний медосбор. Мед растения высококачественный, зеленоватый или светло-янтарный, очень сладкий.
Отвар травы. 2 столовых ложки сырья отваривают в течение 10 мин. в 500 мл воды, охлаждают, процеживают. Пьют несколькими равными порциями в течение дня.
Настой цветочных корзинок. Измельченные корзинки настаивают 1 ч в 400 мл кипятка, процеживают и пьют по 1/4 стакана 4 раза в день до еды.
Сок свежих листьев. Пьют по 1 чайной ложке 3 раза в день.
Настой травы с цветками (наружное). 20 г сырья заливают 200 мл кипятка, настаивают 1 ч. Используют для примочек, компрессов и обмываний.