ВАСИЛЁК СИНИЙ (Centaurea cyanus), семейство астровых (Asteraceae), или сложноцветных (Compositae)

Природа часто подсказывает нам изысканные цвето­вые сочетания. Проходя мимо ржаного или пшеничного поля, чуть ниже начинающих желтеть колосьев, можно увидеть яркие синие цветки. Необыкновенно красиво! Это василек синий, одно- или двулетнее растение. Высота его 25—60 см, корень тонкий, стержневой, листья линей­но-ланцетные, с паутинистым опушением. Цветет в ию­не—сентябре. Через некоторое время после зацветания краевые цветки розовеют, а затем белеют — разлагаются антоциановые пигменты, придающие чудесную окраску цветкам растения. На хлебном поле василек нежелатель­ный гость — сорняк. Кроме полей он растет и на сухо­дольных лугах, почти по всей средней полосе России.

Собирают для лечебных целей только краевые цветки растения в период полного цветения. Сушат быстро, в те­плых, хорошо проветриваемых помещениях (при медлен­ной сушке лепестки теряют цвет и непригодны для ис­пользования).

Растение известно с древности. В частности, согласно преданию, его применял легендарный врачеватель кентавр Хирон. Известно оно было и великому целителю Востока Авиценне. Василек — не только сорное, но и лекарствен­ное растение. Красивые цветки входят в состав мочегон­ных сборов, особенно при отеках почечного и сердечного происхождения, используют их как легкое желчегонное, дезинфицирующее и противовоспалительное средство, а также как противоспазматическое при болезнях печени (печеночные колики).

В народной медицине применяют отвар цветков ва­силька (иногда в смеси с другими целебными растения­ми) при различных воспалительных заболеваниях глаз, например конъюнктивитах и зрительной утомляемости. Примочки с отваром цветков используют при фурункуле­зе, экземе, трофических язвах, гнездовой плешивости. Хорошо действуют настои цветков василька при заболевани­ях почек и мочевыводящих путей. Отвары и настои сле­дует применять с осторожностью, поскольку цветки ва­силька синего слабоядовитые.

Любое применение растения противопоказано при беременности.

Полезные свойства растения не исчерпываются лекар­ственным значением. Василек синий — прекрасный медо­нос. Пчелы активно посещают его для сбора нектара и пыльцы. Медовая продуктивность растения — 30—40 кг с 1 гектара. Васильковый мед зеленовато-желтый, густой, с приятным миндальным запахом и оригинальным горь­коватым привкусом.

В прежние времена из васильков получали прекрас­ную синюю краску, напоминающую ультрамарин. Для этого брали не краевые, язычковые, а срединные, трубча­тые, цветки, отжимали из них в мраморной ступке пести­ком сок, добавляли квасцы — и краска была готова к употреблению. Из краевых цветков делали бледно-голу­бую краску.

Настой лепестков. 1 столовая ложка лепестков на стакан кипятка. Настаивают 10 мин., пьют по 1 столовой ложке 3 раза в день.

Настой лепестков (наружное). 1 столовая ложка на стакан кипятка. Для примочек при заболеваниях глаз.

Химический состав васильков сложный. Цветки со­держат гликозиды, красители — антоцианы, алкалоиды, витамин С (аскорбиновую кислоту), каротин (провита­мин А) и многие другие сложные органические вещества.

Поделиться