- Основные таксоны
Домен: Эукариоты – Eukaryota
Царство: Растения – Plantae
Отдел: Цветковые – Magnoliophyta
Класс: Двудольные – Magnoliopsida
Порядок: Гвоздичноцветные – Caryophyllales
Семейство: Маревые – Chenopodioideae
Род:
Семейство Маревые (Chenopodioideae) относится к семейству Amaranthaceae и обычно называется семейством гусиных лапок. Оно состоит примерно из 100 родов и около 1 500 видов. Подсемейство широко распространено по всему миру, его представители обитают в самых разных местах – от морских побережий до пустынного климата, от арктических регионов до тропиков.
Растения подсемейства Chenopodioideae отличаются значительным разнообразием размеров и форм: от небольших однолетних трав до многолетних кустарников. Листья часто простые и поочередно расположенные, часто с мучнистой текстурой из-за наличия крошечных пузырьков, содержащих соли или органические кислоты. Цветки мелкие, зеленоватого или белого цвета, часто расположены в плотных соцветиях.
Большинство видов являются гермафродитами, имеющими мужские и женские репродуктивные органы в одном цветке. Плоды маленькие, сухие, часто закрытые стойким околоцветником, с одним семенем внутри.
Семейство Chenopodioideae может похвастаться богатой историей использования человеком, от кулинарного применения до использования в медицине. Основные экономически ценные культуры принадлежат к этому подсемейству, такие как Beta vulgaris, дающая нам свеклу, мангольд и сахарную свеклу, и Chenopodium quinoa, или квиноа, основная зерновая культура, известная своей питательностью .
Некоторые виды, такие как Chenopodium album (жирная курица или бараньи четвертинки), собирают как дикую зелень, а другие, такие как Salicornia (самфир или морская спаржа), являются деликатесами в различных кухнях. Некоторые представители подсемейства выращиваются как декоративные растения благодаря своей привлекательной листве, например, Atriplex hortensis (садовый оракул).
С точки зрения медицины, многие виды Chenopodioideae используются в традиционной медицине по всему миру для лечения целого ряда заболеваний, от кожных заболеваний до расстройств пищеварения.
Chenopodium quinoa, широко известный как квиноа, часто называют суперпродуктом, поскольку он содержит все девять незаменимых аминокислот, что делает его полноценным источником белка, что довольно редко встречается среди растительных продуктов.
Beta vulgaris, вид из семейства Chenopodioideae, невероятно универсален. Он дает сахар (из сахарной свеклы), корнеплод (свекла) и листовую зелень (мангольд).
Некоторые представители Chenopodioideae могут переносить сильно засоленные условия и поэтому имеют решающее значение для колонизации и стабилизации нарушенных солями местообитаний.
- Выдержки из литературы