Семейство Tricholomataceae, значительная группа в мире грибов, отличается разнообразием видов с различными характеристиками и экологической ролью. Эти грибы населяют широкий спектр сред по всему миру и образуют важнейшие симбиотические отношения с растениями, особенно в качестве эктомикоризных партнеров.
Семейство Tricholomataceae относится к порядку Agaricales в классе Agaricomycetes филума Basidiomycota. Семейство включает несколько родов, таких как Tricholoma, Leucopaxillus и Clitocybe.
Представители Tricholomataceae обычно характеризуются белыми или бледными спорами, жабрами, прикрепленными к ножке или идущими по ней, и отсутствием вуали. Плодовые тела обычно имеют крышечку и ножку. Морфологические особенности могут значительно различаться у разных видов, что способствует огромному разнообразию этого семейства.
Грибы Tricholomataceae играют важную экологическую роль, особенно в качестве эктомикоризных симбионтов с различными видами деревьев, способствуя обмену питательными веществами и укрепляя здоровье растений. Более того, некоторые виды, например, из рода Tricholoma, съедобны и ценятся во многих культурах за свою кулинарную ценность. Однако следует соблюдать осторожность, поскольку в семейство входят и потенциально токсичные виды.
В семействе Tricholomataceae представлен род Tricholoma, в который входит мацутаке, или сосновый гриб (Tricholoma matsutake). Этот вид высоко ценится, особенно в Японии и Корее, благодаря своему ярко выраженному аромату и вкусу. Несмотря на попытки, коммерческое выращивание мацутаке было безуспешным из-за его сложных микоризных ассоциаций, что обуславливает его высокую рыночную стоимость.
Род Clitocybe включает такие виды, как Clitocybe nebularis, который, хотя часто считается съедобным, у некоторых людей вызывает побочные реакции, что указывает на необходимость соблюдать осторожность при сборе этих грибов.