Семейство Hygrophoraceae представляет собой разнообразную группу грибов, известных своими яркими цветами, отличительными морфологическими характеристиками и важной экологической ролью. В основном они распространены в лесных экосистемах, играя жизненно важную роль в качестве эктомикоризных партнеров.
Семейство Hygrophoraceae относится к порядку Agaricales в классе Agaricomycetes филума Basidiomycota. Семейство включает несколько заслуживающих внимания родов, таких как Hygrophorus, Hygrocybe и Cuphophyllus.
Морфология видов Hygrophoraceae обычно характеризуется толстыми, широко расставленными жабрами, которые часто расходятся, когда жабры проходят по ножке гриба. Шляпки обычно слизистые или восковые на ощупь, что дало им общее название “восковые шляпки”. Они имеют разнообразную окраску, часто яркую и привлекающую внимание, что способствует их идентификации в дикой природе.
Грибы Hygrophoraceae имеют экологическое значение, поскольку они образуют эктомикоризные связи с различными видами деревьев, способствуя обмену питательных веществ и росту растений. Некоторые виды употребляются в пищу, а их яркая окраска делает их популярными среди грибных собирателей. Однако они не выращиваются в коммерческих целях из-за своей микоризной природы, и съедобность многих видов остается неподтвержденной.
В семействе Hygrophoraceae произрастает род Hygrocybe, который известен своими ярко окрашенными представителями, такими как Hygrocybe punicea, малиновая восковая шапочка, и Hygrocybe psittacina, восковая шапочка попугая. Эти виды признаны индикаторами старых, неулучшенных луговых местообитаний, что способствует их природоохранной ценности.
Кроме того, Hygrophoraceae включает род древесный воск (Hygrophorus). Некоторые из этих видов обладают уникальным свойством: они могут биоаккумулировать определенные металлы, что предполагает их потенциальное применение в биоремедиации.