- Основные таксоны
Домен: Эукариоты – Eukaryota
Царство: Грибы – Fungi
Грибы принадлежат к обширному и разнообразному царству, которое играют незаменимую роль в экосистемах по всему миру. От разложения органических веществ до формирования взаимовыгодных отношений с растениями.
Грибы – это царство эукариотических организмов, отдельное от растений, животных и бактерий. Это царство насчитывает примерно 2,2-3,8 миллиона видов, среди которых описано всего около 120 000. Из них примерно 14 000 видов производят репродуктивные структуры, которые мы обычно ассоциируем с грибами.
Грибы невероятно разнообразны: от одноклеточных дрожжей до сложных многоклеточных организмов. Термин “гриб” обычно используется для обозначения мясистых или деревянистых плодовых тел макроскопических грибов.
Грибы являются частью жизненного цикла многих “грибов”, представляя собой репродуктивную стадию. Они производят споры – крошечные микроскопические клетки, которые могут вырасти в новые организмы. При благоприятных условиях споры попадают в окружающую среду, где они могут прорасти и вырасти в новый грибной организм, если попадут в подходящую среду обитания.
Грибообразующие грибы обычно состоят из сети тонких, нитевидных структур, называемых гифами, которые в совокупности называются мицелием. Этот мицелий живет незаметно в почве, древесине или других субстратах, часто оставаясь незамеченным до тех пор, пока не образует “грибы”.
Грибы известны как разлагатели, расщепляющие мертвый органический материал и возвращающие питательные вещества обратно в экосистему. Без грибов мертвые растения и животные накапливались бы, а питательные вещества, запертые в них, не возвращались бы в окружающую среду.
Кроме того, многие грибы образуют симбиотические отношения с растениями. В этих отношениях грибной мицелий взаимодействует с корнями растений, помогая им поглощать воду и питательные вещества, получая взамен сахар и другие органические соединения. По оценкам, около 90% растений в той или иной степени зависят от этих взаимоотношений.
Грибы издавна ценились людьми за их кулинарное, лекарственное и даже духовное использование. Многие виды грибов съедобны и ценятся за свой уникальный вкус и текстуру. Они используются во многих кухнях мира и являются ценным источником пищи.
Некоторые грибы обладают известными лекарственными свойствами. Например, соединения из грибов рейши и индюшиного хвоста используются при лечении рака. Между тем, гриб спорынья имеет долгую историю использования в медицине и является первоисточником наркотика ЛСД.
Некоторые грибы являются психоактивными, содержат такие соединения, как псилоцибин, и используются в духовных и целительных практиках на протяжении тысяч лет.