Латинское название: Anthriscus cerefolium
Другие названия: Кервель, садовый кервель, французская петрушка
Жизненная форма: Травянистое растение
Продолжительность жизни: Однолетнее
Места обитания: Влажные, хорошо дренированные почвы, полузатененные участки
Родина: Кавказский регион
Географическое распространение: Европа, Северная Америка
- Основные таксоны
Домен: Эукариоты — Eukaryota
Царство: Растения — Plantae
Отдел: Цветковые — Magnoliophyta
Класс: Двудольные — Magnoliopsida
Порядок: Зонтикоцветные — Apiales
Семейство: Зонтичные – Apiaceae
Род: Кервель – Anthriscus
Вид: Кервель ажурный – Anthriscus cerefolium
- Ботаническое описание:
Побег: Прямостоячее, ветвистое растение, достигающее 40-70 см в высоту.
Цветы: Маленькие, белые цветы, расположенные в зонтиках.
Соцветия: Зонтики, состоящие из нескольких мелких цветков
Плод: Маленький, удлиненный, ребристый шизокарп.
Семена: Маленькие, внутри плода
Стебель: Полый, полосатый, ветвящийся.
Лист: Светло-зеленый, трехгранный, с тонкими, изящными листочками.
Корень: Корневая система
- Общая информация:
Химический состав
Кервель содержит летучие масла, флавоноиды, кумарины и витамин С.
Вред:
Не значительный, хотя у некоторых людей может возникнуть аллергия.
Применение в медицине:
Традиционно используется для лечения проблем с пищеварением, кашля и задержки жидкости.
Терапевтические эффекты и заболевания
Кервель обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Он используется для лечения простуды, камней в почках и подагры.
Противопоказания и побочные эффекты
Серьезные побочные эффекты и противопоказания не известны, но у некоторых людей могут возникать аллергические реакции.
Народная медицина
Кервель используется в народной медицине для лечения таких заболеваний, как задержка жидкости, кашель и проблемы с пищеварением.
Сбор и заготовка:
Кервель собирают непосредственно перед цветением для получения наилучшего вкуса и лечебных свойств.
Выращивание:
Кервель предпочитает прохладную погоду, полузатененные места и хорошо дренированную почву.
Применение в косметологии и кулинарии
Кервель используется в косметической промышленности благодаря своим противовоспалительным свойствам и освежающему аромату. Он также широко используется во французской кухне.
Применение в ветеринарии
В ветеринарии кервель используется для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения у животных.
Мифология и исторические факты
Исторически кервель использовался римлянами для лечения, а затем был принят в европейской народной медицине.
Использование по частям растения
Кервель используется в различных целях целиком, от корней до листьев. Листья используются в кулинарии, а семена – в лечебных целях.
- Выдержки из литературы
- Записи не найдены