Латинское название: Allium schoenoprasum
Другие названия: Широко известен как шнитт-лук.
Жизненная форма: Многолетняя трава
Продолжительность жизни: долголетние многолетние растения, которые могут жить и продолжать плодоносить в течение нескольких лет.
Среда обитания: Предпочитает полное солнце и хорошо дренированную почву.
Родина: Появился в Европе, Азии и Северной Америке.
Географическое распространение: В настоящее время шнитт-лук выращивают по всему миру в домашних садах и для коммерческого использования.
- Основные таксоны
Домен: Эукариоты — Eukaryota
Царство: Растения — Plantae
Отдел: Цветковые — Magnoliophyta
Класс: Однодольные — Liliopsida
Порядок: Спаржецветные — Asparagales
Семейство: Амариллисовые – Amaryllidaceae
Род: Лук — Allium
Вид: Лук скорода – Allium schoenoprasum
- Ботаническое описание:
Побеги: Шнитт-лук может вырастать до 12-18 дюймов в высоту.
Цветы: Цветы светло-фиолетовые и образуют плотное, круглое скопление.
Соцветия: Соцветие представляет собой шаровидный зонтик с множеством соцветий.
Плоды: Плод – маленькая, трехчастная капсула, содержащая семена.
Семена: Семена черные и очень мелкие.
Стебель: Стебли полые и трубчатые.
Лист: Листья длинные, тонкие, полые и трубчатые.
Корень: Корневая система состоит из луковиц, которые со временем размножаются.
- Общая информация:
Химический состав и свойства
Шнитт-лук богат витаминами А и С, фолатом и минералами, такими как калий, кальций и железо. Они также содержат аллицин – соединение, известное своими противомикробными свойствами.
Вред
Особого вреда от употребления шнитт-лука не выявлено, хотя у людей с аллергией или непереносимостью могут возникнуть побочные реакции.
Применение в медицине и терапевтические эффекты
Шнитт-лук связан с рядом полезных свойств, включая здоровье сердца, улучшение пищеварения и укрепление иммунной функции. Высокое содержание витамина К также способствует здоровью костей.
Побочные эффекты
Чрезмерное употребление шнитт-лука может вызвать дискомфорт пищеварения.
Применение в народной медицине
Шнитт-лук используется в народной медицине благодаря своим противомикробным и противовоспалительным свойствам.
Общая информация
Сбор и заготовка:
Шнитт-лук можно собирать в течение всего вегетационного периода, срезая листья близко к основанию.
Выращивание:
Шнитт-лук легко выращивается из семян, пересаживается или делится.
Применение в косметологии:
Конкретные области применения в косметологии неизвестны.
Кулинарное применение:
Шнитт-лук широко используется в кулинарии благодаря своему мягкому, похожему на лук вкусу. Их часто используют в качестве гарнира или в таких блюдах, как супы и салаты.
Применение в ветеринарии:
Хотя шнитт-лук не токсичен для большинства домашних животных, он может быть вреден для собак и кошек, если проглотить его в больших количествах.
Мифология:
Никакой конкретной мифологии с шнитт-луком не связано.
Исторические факты:
Шнитт-лук имеет долгую историю кулинарного использования, восходящую к древним временам.
Использование по частям растения:
Целое растение: Все растение съедобно, хотя чаще всего используются листья и цветы.
Корень: Луковица может быть съедобна, но обычно не используется в кулинарии.
Листья: Листья используются в различных блюдах для придания им вкуса.
Семена: Семена используются для размножения.
Соцветия: Цветы можно использовать в качестве гарнира или в салатах.
Плоды: Плоды обычно не употребляются в пищу.
- Выдержки из литературы
- Записи не найдены
