Латинское название: Allium porrum
Другие названия: Лук-порей
Жизненная форма: Травянистое двулетнее растение
Продолжительность жизни: Лук-порей обычно выращивают как однолетнее растение, но он может выживать и плодоносить в течение двух лет.
Среда обитания: Лук-порей предпочитает прохладный климат и влажную, хорошо дренированную почву.
Родина: Произрастает в восточном Средиземноморье и на Ближнем Востоке.
Географическое распространение: Сейчас культивируется по всему миру, особенно в Европе и Северной Америке.
- Основные таксоны
Домен: Эукариоты — Eukaryota
Царство: Растения — Plantae
Отдел: Цветковые — Magnoliophyta
Класс: Однодольные — Liliopsida
Порядок: Спаржецветные — Asparagales
Семейство: Амариллисовые – Amaryllidaceae
Род: Лук — Allium
Вид: Лук порей – Allium porrum
- Ботаническое описание:
Побеги: Лук-порей может достигать высоты до 1 метра.
Цветы: Цветы обычно белые или светло-лавандовые, в шаровидных зонтиках на конце высокого стебля.
Соцветия: Шаровидное скопление цветов на одном стебле.
Плод: Капсула, содержащая черные семена.
Семена: Маленькие, черные, угловатые.
Стебель: Стебель толстый, цилиндрический, состоит из перекрывающихся листовых влагалищ.
Лист: Длинные, плоские, темно-зеленые листья выходят из стебля.
Корень: Корневая система мелкая и волокнистая.
- Общая информация:
Химический состав и свойства
В луке-порее много витаминов А и К, а также значительное количество витамина С, фолата и марганца. Они также содержат антиоксидантные полифенолы и пищевые волокна.
Вред
О вреде лука-порея ничего не известно, хотя у людей с определенной аллергией или чувствительностью к нему может быть реакция на него.
Применение в медицине и терапевтические эффекты
Лук-порей ассоциируется с различными полезными свойствами, включая здоровье сердца и противораковое действие. Содержание клетчатки также может способствовать пищеварению.
Побочные эффекты
Чрезмерное потребление может вызвать вздутие живота и дискомфорт пищеварения.
Применение в народной медицине
Лук-порей используется в народной медицине благодаря своим мочегонным, смягчающим и улучшающим пищеварение свойствам.
Общая информация
Сбор и заготовка:
Лук-порей собирают, когда стебли достигают примерно дюйма в диаметре.
Выращивание:
Лук-порей выращивается из семян или рассады и предпочитает прохладную, влажную среду.
Применение в косметологии:
Применение в косметологии неизвестно.
Кулинарное применение:
Лук-порей используется в различных блюдах, от супов и рагу до пирогов и жареных блюд. Они обладают мягким луковым вкусом.
Ветеринарное применение:
Неизвестно конкретное ветеринарное применение.
Мифология:
В кельтской мифологии лук-порей является символом защиты.
Исторические факты:
Лук-порей является национальным символом Уэльса, связанным с легендой о святом Давиде.
Использование по частям растения:
Все растение: Все растение съедобно.
Корень: Корень обычно не употребляется в пищу.
Листья: Листья используются в кулинарии, часто как ароматическое средство.
Семена: Семена используются для размножения.
Соцветия: Цветки обычно не употребляются в пищу.
Плоды: Плоды обычно не употребляются в пищу.
- Выдержки из литературы
- Записи не найдены
