Желудок – ключевой орган в пищеварительной системе человека. Расположенный между пищеводом и тонкой кишкой, он участвует во второй фазе пищеварения, следующей за жеванием.

Анатомия желудка:

Желудок – это мускулистый, полый орган, расположенный в левой части брюшной полости. Его форма и размер зависят от таких факторов, как осанка, объем пищи и индивидуальные особенности. Анатомически желудок делится на несколько областей: кардию, дно, тело и пилорус. Кардия – это место соединения пищевода с желудком. Дно – это куполообразная область под диафрагмой. Тело – это основная, центральная часть желудка, а пилорус соединяет желудок с двенадцатиперстной кишкой (первой частью тонкого кишечника).

Стенка желудка состоит из нескольких слоев, включая слизистую оболочку (которая состоит из эпителия, пластинки проприа и слизистой оболочки), подслизистую оболочку, наружную мышечную оболочку и серозную оболочку. Эти слои обеспечивают выполнение основных функций желудка: выделение желудочного сока и физическое перемешивание и расщепление пищи.

Физиологическая роль желудка:

Желудок выполняет несколько ключевых функций в процессе пищеварения:

Секреция: Эпителиальная выстилка желудка содержит несколько типов клеток, которые способствуют пищеварению. Пристеночные клетки вырабатывают соляную кислоту (HCl), которая создает кислую среду, необходимую для активации и функционирования определенных пищеварительных ферментов. Главные клетки вырабатывают пепсиноген, предшественник фермента пепсина, который активируется HCl и расщепляет белки на более мелкие пептиды. G-клетки, расположенные в пилорическом антруме, выделяют гормон гастрин, который стимулирует париетальные клетки выделять HCl.

Механическое пищеварение: Мышечные слои желудка периодически сокращаются, перемешивая пищу для улучшения пищеварения. Эти сокращения перемешивают пищу с желудочным соком, превращая ее в полужидкую массу, называемую химусом.

Абсорбция: Хотя всасывание большинства питательных веществ происходит в тонком кишечнике, желудок всасывает некоторые вещества, включая алкоголь и некоторые наркотики.

Регулирование опорожнения желудка: Желудок регулирует скорость опорожнения химуса в тонкую кишку, обеспечивая оптимальное время и условия для переваривания и всасывания питательных веществ.

Поделиться