Эфирные масла (ЭМ), получаемые из различных частей растений, представляют собой сложные смеси летучих соединений, в основном терпенов, фенилпропаноидов и их кислородных производных. ЭО традиционно используются в ароматерапии, косметологии и кулинарии и привлекают все больше внимания благодаря своим потенциальным терапевтическим свойствам.
Химический состав
Состав ЭО может варьироваться в зависимости от вида растения, географического положения, сезона сбора и метода экстракции. Терпены, включая монотерпены и сесквитерпены, являются наиболее распространенными компонентами ЭО. Другие компоненты включают фенилпропаноиды, альдегиды, кетоны, эфиры и спирты.
Биологическая активность
Антимикробная активность
ЭО проявляют противомикробную активность широкого спектра против бактерий, грибков и вирусов, что объясняется их способностью разрушать клеточные мембраны микроорганизмов и вмешиваться в клеточные функции.
Противовоспалительная и обезболивающая активность
Некоторые ЭО, такие как лаванда и мята, проявили противовоспалительные и обезболивающие свойства, возможно, связанные с их способностью подавлять синтез или действие провоспалительных медиаторов.
Антиоксидантная активность
ЭО могут нейтрализовать реактивные формы кислорода, что дает потенциальную пользу при состояниях, связанных с окислительным стрессом.
Терапевтическое применение
Терапевтический потенциал ЭО охватывает различные области, включая лечение инфекционных заболеваний, обезболивание, уход за кожей и снятие стресса. Кроме того, ЭО показали перспективность в качестве вспомогательных средств при лечении рака, что требует дальнейших исследований.